Recension: OYA Restaurant - Washington D.C.

• Maj 20, 2024

Beläget i Penn Quarter på 777 9th Street i Washington D.C. är en fantastisk restaurang som heter OYA (uttalas "oy-ya") perfekt för middag med kollegor. En korrekt beskrivning av OYA är en asiatisk-fransk, vågar jag säga det? "Fusion". Det är så du kan beskriva maten till dina kollegor som du inte känner så bra och vill imponera med hip restauranglingo. Till dina mer bekanta affärsresevänner och medarbetare kan du hoppa över början av det 21: e århundradets trendiga kulinariska termer och bara säga med förtroende: "Jag känner en stilig plats med bra mat och fantastiska drinkar."

När du går in i OYA hälsas du av en järnridå. Det är bokstavligen en gardin av enorma industrikedjor som hänger i taket och delar ingången från baren / loungen. De hänger där som om de symboliserar makten och är det enda elementet i restaurangen som påminner dig om att du är i världens starkaste stad. En gång förbi järnridån är OYA: s atmosfär elegant, skarp och varm. Alla möbler är främst vitt läder med en modern marmorvit innesluten öppen spis. Lågorna kommer från det som verkar vara ett hav av grova diamanter som löper nästan längs den stora matsalen. Inställningen är elegant, men bekväm och inbjudande med touch av pilgrenar som smakfullt pryder utrymmet.

I händelse av att du har ett stort parti, rekommenderas uppenbarligen att ringa framåt för en bokning, eller använd OpenTable.com. Men om ditt parti är fem personer eller färre, och du bryter bröd med kollegor vars företag du tycker om, välj en halvmålsbås. Dessa stora vita, halvcirkelformiga läderbås är på baksidan av matplatsen och möjliggör en mer intim och personlig miljö mer bekväm för "pratbutik" i slutet av dagen.

Nu, den viktigaste delen: maten. OYAs meny finns på www.oyadc.com. Menyn erbjuder en mängd olika "små" och "stora" plattor så att smaka, dela och ta prov är enkelt och uppmuntrat. Det finns också ett komplett urval av sushi och saké. Tallrikar jag rekommenderar inkluderar den gula tomatsoppan och asiatisk päronsallad med jordnötsdressing till att börja med. Pekin crepes med hoisin scallionsås, ingefära anisbräserade korta revben och örtskorpa lamm är underbara små tallrikar att dela också. Det finns en mängd stora tallrikar från ländstycke, till kyckling, till griskött och havsbas. Det finns verkligen något för både land- och havsälskare.

OYA erbjuder också en prix-fix lunch och middag. Middagen erbjuder tre kurser inklusive ett enda val från ett specifikt urval av "små tallrikar", ett enda val från ett specifikt urval av "stora tallrikar", och ett urval från dessertbjudandet som kan inkludera ett ökenvin som port. Detta är ett underbart alternativ om du reser enligt ett dagpengebidragsschema.

OYA: s dryckmeny erbjuder ett lysande urval av viner och signaturcocktails. Bartendern var oerhört hjälpsam vid ett visst besök vilket gjorde att min kollega kunde ändra receptet på en dricka för att göra det lite mindre sött för hennes smak. Det var absolut noll attityd som lämnades tillbaka för en sådan begäran, bara en genuin önskan att göra min kollega lycklig. Naturligtvis provade jag det också. Det var perfekt.

Om jag har ett klagomål om OYA är det att loungen är lite liten, särskilt om du har ett gruppmöte först för att ha drinkar innan middagen på en hektisk natt för restaurangen. Ändå har jag aldrig haft problem med att få drinkar eller hitta en plats att stå medan jag väntar på om det inte finns några platser tillgängliga. Människor är där av en anledning. Det är bara bra. Med tanke på restaurangens atmosfär vill du verkligen komma till ditt bord ändå. Det är bara så inbjudande och bekvämt, vilket är sällsynt i en restaurang med så modern flare.

Betjänad parkering framför restaurangen är tillgänglig, eller det är gångavstånd från hotell och museer i området som Hotel Monaco, National Portrait Gallery och International Spy Museum. Kör, gå eller promenera över. Du kommer att hitta dig varmt välkommen med dina kollegor, som jag har varit många gånger, på OYA.

Video Instruktioner: Best of Mass Sushi: O Ya, Boston - A guide for first-timers to a high-end sushi resraurant (Maj 2024).