Sydvästliga räkor, tomat & ägg skillet recept

• Maj 20, 2024

Okej, bild det här! Saftiga räkor blandade alla med färska små sätade, säsongsbetonade tomater. Låter redan bra, eller hur? Men det är inte allt! Elda tanken med ett par sydvästliga skaffarkryddor tillsammans med en färsk, skarp jalapeno chilipeppar - och fyll den med ett vackert kokt stekt ägg. Vänta!

Under det hela fångar dropparna med en bit grillad rustik bröd eller engelsk muffin. Det låter som frukost, lunch och middag för mig! Och vad sydvästra skulle inte äta detta?

Så jag samlade detta snabba och enkla Southwestern Shrimp & Tomato Egg Skillet Recept som du kommer att bli beroende av - bara för att det tar mindre än (få detta) 10 minuter att göra och är ur parken i total läckerhet. Okej, lägg nu kvällsmat till min lista! Njut folkens.



Ingredienser

Olivolja
1 kopp druva eller körsbärstomater, halverade (valfri färg)
2 kryddnejlikor vitlök, krossad
1 färsk jalapeno, ympad och fin tärnad
1/2 tsk chili smaksättning
1/4 tsk. mald kummin
1/4 tsk. var och en av salt och malad peppar
1/2 pund kokta räkor, grovt hackad
2 msk. smör + 1 tsk. olivolja
2 jumbo eller stora färska ägg
4 gröna lökar (scallions,) tunt skivade
Grillad rustikt bröd / engelska muffins (valfritt)

Metod

1. Värm 3 matskedar olivolja med en medelstor stekpanna över en medium flamma eller inställning. Tillsätt vitlök och körsbärstomater, koka tills vitlöken blir doftande. Tillsätt sedan den tärnade jalapeno, chili smaksättning, spiskummin, salt och peppar - koka i ytterligare 2 minuter. Sätt åt sidan medan du lagar äggen.

2. Tillsätt de 2 matskedar smör och olivolja i en liten stekpanna över en medel till låg låga och värm försiktigt. Skjut in de två äggen och koka efter dina önskemål. Jag älskar personligen att ha en rinnande äggula, så äggets sällsynthet kan spillas över den smaskiga räkor.

För att plätera denna härliga delikatess - lägg ditt grillade bröd på botten (jag rekommenderar starkt detta) följt av den kryddiga räkor blandningen, skjut det underbara ägget på toppen och garnera med de tunt skivade gröna lökar / scallions.

Hela maträtten är en bekväm resa - lita på mig!

Video Instruktioner: Spaghetti med italienska köttbullar i tomatsås - Köket (Maj 2024).