Blålusern

• April 18, 2024

Alfalfa är medlem av ärtfamiljen, det är också känt som luserngräs. Dess botaniska namn är Medicago Sativa. Araberna matade lucerna till sina hästar för att få dem att springa snabbare. De kallade det "far till livsmedel". Alfalfa-växtens rötter kan växa upp till fyrtio meter in i jorden och den kan leva så länge som tjugo år med tanke på rätt klimat och förhållanden. Alfalfa är en av de rikaste mineralmat som finns i balanserad form. Dess näringsämnen absorberas lätt i kroppen.

Ett groddfrö är den allmänna livsmedelsformen som lucerna äts av människor. Spira är processen för grodd av frön som efter några dagar kan ätas kokta eller råa. Spira frön är rika på enzymer och mycket näringsrika. Köp alltid ekologiska groddar av något slag. Det finns genetiskt modifierade alfalfafrön på marknaden som behandlas med ett brett spektrum herbicid som kallas Roundup Ready, så köp bara ekologiska grodda alfalfafrön från en hälsokostbutik eller supermarknad. Eller spira ditt eget från ekologiska frön från en ansedd organisk fröhandlare.

Spira alfalfafrön innehåller kalcium, protein, magnesium, fosfor, kalium, zink, järn, isoflavoner, natrium, vitaminer och essentiella enzymer. Mineralerna är alkaliska och har en neutraliserande effekt på magen och tarmkanalen. Alfalfa är ett diuretikum, det stimulerar också hypofysens funktion och är svampdämpande.

Alfalfa, korngräs, vetegräs och spirulina innehåller alla klorofyll och har visat sig hjälpa till att läka magsår. Artritlidande har fått hjälp av lucerna som är ett naturligt mineraltillskott. Nedan följer en lista över andra hälsotillstånd som har visat sig stödja dessa växter på grund av deras klorofyllinnehåll.

Gastrit
Leverstörningar
Eksem
Hemorrojder
Astma
Högt blodtryck
Blödande tandkött
Vattenretention
Pus-bildningen minskade
Burns
Fotsvamp
cancer
Anemi
Lukt från kropp och andetag
Förstoppning

Unga alfalfa-blad används i kinesisk växtmedicin för att hjälpa matsmältningsorganet och i Ayurveda används det för att behandla dålig matsmältning. Alfalfa kan köpas från hälsokostbutiker i form av organiska groddar, pulveriserad ört som också finns i tabletter och kapslar eller flytande extrakt. Använd alfalfa groddar i sallader eller i smörgåsar och strö på några hamphjärtor för en näringsrik måltid.

Alfalfa-växter, frön och groddar innehåller alla L-cavanine, en aminosyra. Det kan orsaka återfall hos Lupus-patienter, mjältförstoring och onormala blodantal. För att avhjälpa detta kan du prova att värma alfalfa-groddarna i uppståndelse. Alfalfa har ett högt vitamin K-innehåll som kan göra Warfarin mindre effektiv. Alfalfafrön eller groddar bör inte ätas av gravida eller ammande kvinnor eftersom några av dess element har en östrogen effekt.

Varför inte prova levande mat? Alfalfa groddar är det perfekta sättet att introducera levande mat i din kost. De är små mineralkraftverk och ger ett välsmakande alternativ till sallad.

Lev livet för tillfället.

"Bättre än tusen värdelösa ord är ett enda ord som ger fred."
~ Buddha