Beer Fox Arrogant Bastard Steak Recept

• April 25, 2024

Beer Fox säger: ”Detta kommer att vara en favoritattraktion för en grillfest på sommaren vid poolen. En saftig biffplatta, ett rikt brygg och musik med en arrogant takt! ”

Rekommenderad Brew: Arrogant Bastard Ale, Stone Brewing Co., Escondido, Kalifornien USA

Stil: American Strong Ale - Dark Tawny i färg - Aggressiv, arrogant, bitter och fyllig, med balans mellan skarp maltitet och bitande humle för hjärtets starka! Särskilda smaker som mjuka och smälter väl.

8 - åtta oz. biffar, T-ben eller Delmonico

Beer Fox Arrogant Bastard Marinade:
16 oz. Arrogant Bastard Ale
2 tsk citronsaft
4 pepparkorn
1 medium lök, hackad
2 teskedar Montreal Steak krydda

Förbereda Beer Fox Arrogant Bastard Marinade. Kombinera ingredienser i en icke-metallisk behållare. Piercera biff med gaffel och marinera i 2-3 timmar, vänd då och då för jämn smak hela tiden.

Beer Fox Arrogant Bastard Cookins sås:
8 oz. Hickory rökt grilladsås
4 oz. Arrogant Bastard Ale
2 teskedar Captain Redbeard's Barbecue Rub
2 teskedar Cajun-krydda
½ tesked mark salvia

Blanda ingredienser till medan stek marineras Beer Fox Arrogant Bastard Cookins sås tills det är väl blandat.

Ta bort från marinaden för att förbereda biff. Borsta ytan, topp och botten, med Arrogant Bastard Cookins sås. Grill över Hickory smaksatt träkol, målar generöst biff med ytterligare sås. Vrid ofta. Laga till önskad doneness.

OBS: Alternativt kan biff stekas i ugnen. Använd grunt skål, borsta biff ofta med Beer Fox Arrogant Bastard Cookins sås. Använd sås blandad med pannsaft som en sås för att skeda över biff.

* Hälsofördelar: Rik på zink, högkvalitativt protein, järn