Beer Fox - Craft Brew Awards 12/20/06 till 4/6/07

• April 23, 2024

20 december 2006 till 6 april 2007

Under de senaste 30 åren har hantverkbryggning i USA och utomlands utvidgats till att omfatta stilar med stor variation och sofistikerad till glädje för en växande kropp med ölkännare, både män och kvinnor. För att hedra kreativiteten och teknisk expertis hos så många bryggerier i världsklass väljer Beer Fox veckans Craft Brew och har listat varje utmärkt öl i Beer & Brewing Newsletter på CoffeBreakBlog sedan december 2004. Som ett enkelt referensverktyg , Craft Brew of the Week Awards listas efter datum och sträcker sig över varje sexmånadersperiod.

Obs: Dessa är i sitt ursprungliga sammanhang och har inte uppdaterats för att återspegla några ändringar som kan ha inträffat. (till exempel pensionerade öl, nya platser för bryggeri)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 20 december 2006 till 6 april 2007

Craft Brew of the Week Award 12/20/2006:

Brooklyn Winter Ale 2006 - Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, USA
Stil: Scottish Ale
I hällen är den rika bärnsten-kastanjkroppen färgad av röda höjdpunkter och toppad med ett tunt, benvitt huvud. Din näsa fylls med rostade malts, brunt socker och frukt - körsbär, dadlar, russin - blandat med jord och julkryddor.

Smaker är fulla av semesterminnen - fruktfylld frukostkaka, kryddnejlika och muskotnötter och rostat kanelbröd ströat med brunt socker. En jordnär furu kvarstår i bakgrunden och härdar den rika maltryggraden. Inslag av smörgås och karamell ger glädjen. En trevlig varmare för att följa din eldsprat.

Craft Brew of the Week Award 01/03/2007:

Double Barrel Ale - Batch 1000 - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Kalifornien, USA
Stil: Extra Special / Bitter Ale
Röd koppar med krämigt, vitvitt huvud, Batch 1000 är en speciell, minnesutgåva som firar den 1000: e satsen på bryggeriet Paso Robles. Ofiltrerad, flaskekonditionerad och jäsad i nya amerikanska ekfat. Denna skönhet avger aromer av toasty malts, delikat jord och söt vanilj. Smaker är mjuka - citrus-, karamell- och karamellmjöl med påkostade lager av vanilj som målar munnen som rensat siden.

Craft Brew of the Week Award 01/28/2007:

Goose Island Bourbon County Stout, Goose Island, Chicago, Illinois, USA
Style: American Double Stout
En diabolisk onyxkropp full av rik alkohol (11% abv) suger huvudet från detta aromatiska brygg. Med en näsa full av bourbon, trä, choklad, espresso och vanilj, fräschar det sinnena. Den bläckfärgade kroppen lyser mahogny längs kanterna, medan en hälla i munnen möter belöningen av en sammetaktig munkänsla och härliga smaker. Engångsskottsnoter förlöper tungan, medan nyanser av malt, mörk frukt, bär, kakao, importerad espresso, vanilj, kokosnöt, lakrits och melass trumlar över de sensoriska smakskivorna i munnen.

En att smutta på och njuta av!

Craft Brew of the Week Award 02/02/2007:

Humpy's Sockeye Red IPA - Midnight Sun Brewing, Anchorage, Alaska, USA
Stil: Amerikansk IPA
Den coppery bärnsten kroppen sitter som en kristallin juvel i glaset. Ett krämigt, ihållande, vitvitt huvud står uppmärksam och lockar näsan att ta in det euforiska partiet som väntar. Ahhh! En kraftpunch för hophead! De luktande sinnena retas med citrusartad apelsin- och grapefruktarom, med en ständigt så lätt skuggning av malt som viskar i vinden. Smaker är stora, salta sötma som tar kanten av de självhäftande humlen ett ögonblick och ger sedan Centennial- och Cascade-humlen som gör din närvaro känd.

En medium till full kropp är en trevligare, medan den krämiga, viskösa kvaliteten målar sinnets inre urtag. Ett lustigt brygg för en hopälskares fantasi!

Craft Brew of the Week Award 02/10/2007:

Fairweather IPA - Moose's Tooth Pub & Pizzeria, Anchorage, Alaska, USA
Style: American India Pale Ale
Väl älskad och konstigt beroendeframkallande, hälsar Fairweather IPA näsan med en tydlig citrus- och tallprofil. Ursprungligen utvecklat som ett homebrew recept, detta speciella brygg är större än summan av dess delar. Den gyllene kroppen glittrar med en mild dis, toppad av ett benvitt skumhuvud. Lätt trötthet stöder en assertiv hoppkaraktär av sju olika humleformer. Smaka på dem: Crystal, Centennial, Cascade, Willamette, Chinook, Nugget och a Secret ... Ha! Mätt vid 64 IBU: er, detta är en amerikansk IPA med punch och pizzazz!

Craft Brew of the Week Award 02/21/2007:

Pranqster - North Coast Brewing Company, Fort Bragg, Kalifornien, USA
Stil: Belgiska Strong Pale Ale
Mild, citrus-orange frukt, kryddor kanel, kryddnejlika, koriander och muskotnötter och jästig brödighet tvätta luften, eftersom den förföriska elixir glöder ett disigt orange-guld in i tulpan. Ett vitt, äggskalhuvud försvinner till en lätt ring runt överkanten och frestar dina läppar närmare och ber dig ta prov på dess synder. Alkohol träffar tungan, medan en balans mellan malt, apelsin och krydda smälter samman i skarpt brus. Bedrägligt drickbart, med en 7,6% ABV!

Craft Brew of the Week Award 03/05/2007:

Mirror Mirror - Deschutes Brewing, Bend, Oregon, USA
Stil: Amerikansk kornvin
Som ett vördat urval i Reserve Series 2005, sitter denna flyktiga skönhet molnig bärnorange under ett krämigt vitt huvud av brusande skum. Spetsglaciärer flyter på ytan, vilket lämnar lindrande band på glaset. Näsan presenterar söthet av fikon, russin, trä och karamell, gängad med en blommig, citrus doft. På gommen dansar en söt, karamellmaltighet med mörk frukt, ek och en lätt vinös karaktär, balanserad av gräs, blommor och anteckningar av apelsin och grapefrukt. Fyra månader i franska ekvinfat och några dagar med torrhoppning innan tappning ger denna otroliga tunga teaser en hög komplexitet.

Craft Brew of the Week Award 03/14/2007:

Sly Fox Saison Vos - Sly Fox Brewing Company, Royersford, Pennsylvania, USA
Stil: Saison
Förföriska aromer av frukt, jäst, jord och söt malt stiger när 750 ml-flaskan är okorkad. Ett tjockt, tjockt maränghuvud ligger fast på kroppen av disigt, gyllene halm. Karbonering är klassisk i sin mjukhetsstil. Gommen behandlas med en lätt fruktig profil av citron och tropisk frukt, delikat snört med blommor och vitpeppar. Kornig jordighet och ljust krydda förkroppsligar smakbrödet. Värmen fjädrar i halsen, som en mättande bitterhet kvarstår på tungans baksida.

Craft Brew of the Week Award 03/22/2007:

Hop Sun - Southern Tier Brewing Company, Lakewood, New York, USA
Stil: American Pale Wheat Ale
Lätt klippta bärnstensguld dansar framför ögonen och täckas av ett skummigt, vitt huvud. Släkten glider runt näsan, dammar den med citrusfruktad apelsin och grapefrukt i ett försök att förföra dig i glaset. Skarp, lätt och peppig på tungan, denna gudinna fyller ditt huvud med främmande fruktighet, mättande vete och fjädrade lager från hop himlen.

Craft Brew of the Week Award 04/06/2007:

Wittekerke - Brouwerij Bavik, Harelbeke-Bavikhove, Belgien
Stil: Belgiska Witbier
En iriserande, gyllene kropp verkar överföra blommiga citrusaromer genom sitt magiska, täta, krämiga vita huvud. Tillsats av havre till vete basen bidrar till den krämiga munkänslan. Söt fruktighet förstärks av en sekundär tårhet, medan kryddor sträcker sig som en extravagant present till den väntande tungan. Finishen är subtil, komplex och torr.

Mer Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 04 december 2004 till 30 maj 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25 juni 2005 till 27 november 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4 december 2005 till 23 maj 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2 juni 2006 till 21 november 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 5 juni 2007 till 18 november 2007

Beer Fox - Craft Brew Awards - 30 december 2007 till 26 maj 2008

Skål!