Beer Lovers - Central Indiana Beer Appreciation Society

Vad är profilen för en sann ölvän? De flesta ölentusiaster trycker fram visioner om Michael Jackson, Charlie Papazian, Garrett Oliver och Ken Wells - alla välkända namn inom ölbranschen. En kärlek till öl ligger dock djupt i hjärtat av Amerika, den näst största ölproducenten i världen.

Det är en del av vår kultur. I blixtnedslaget kopplas bilden av firandet och kul till öl:

Sizzling biffar över en varm grill, ljudet från barn-vid-lek, röd-vit rutiga dukar och ett livligt volleybollspel vid floden. Cave Creek Chile öl och lägger tillräckligt med glädje till vänner skratt ...

Du stänger ögonen! Minnen om seger rusar genom ditt sinne! Du kan smaka på den släckande smaken hos Samuel Adams Lager när det skär kanten under de sista stunderna innan Super Bowl-segern! Firandet av Rally på City Hall Plaza! Du har skjutit upp! Röda, vita och blå konfetti, åskande skål, skrämmande leenden ...

Se vad jag menar?

Öluppskattning sprids över hela det amerikanska landskapet i form av homebrewklubbar, bryggeriturnéer och ölälskarklubbar. En sådan grupp är CIBAS, Central Indiana Beer Appreciation Society. Mark Schiess, en entusiastisk homebrewer och Schiessmaster för CIBAS, grundade samhället för att utbilda ölälskaren om fina hantverkbryggningar och samtidigt respektera "Bud Light-killen som tyckte om hans öl."

Även om det finns två stora homebrewklubbar i området - Foam Blowers of Indiana (FBI) och Tippecanoe Homebrewer's Circle (THC) - observerade Schiess den växande hantverksbryggrevolutionen och tror på att främja lokala hantverksbryggare och de anläggningar som tjänar dem. Med över 500 olika öl tillgängliga i Indianapolis skapar väckningen av amerikanska smaklökar en livlig miljö för utveckling av allt mer lockande öl.

Schiess kommer från en lång rad bryggerier och entusiaster. Hans farfars farfar, George Ringler, var grundare av George Ringler och Company Brewery i New York City, som opererade från 1872 fram till 1925, då bryggeriet fångades och sålde "äkta" öl, cider och AppleJack. Officierna, inklusive George Jetter, Ringlers svigerson, dömdes till böter och bryggeriet beställdes inlåst med över 100 lås. Äppelträden på deras familjegård förstördes.

I slutet av 1800-talet var Schiess oldefar, Henry Schiess, ägare / operatör av Laclede Exchange, en stor tavern i St. Louis. Familjetraditionen med hembryggning fortsatte genom generationerna och skapade en kärlek till öl som Mark Schiess känner sig tvungen att dela med sig.

Förutom det nuvarande ”ölköpet” med gratis medlemskap, tillhandahåller CIBAS en Indy "tap-lista" och nyhetsbrev, länkar till ölevenemang, ölnyheter, webbplatser, humor och fältforskning, samtidigt som man främjar ansvarsfullt drickande och information om öl och hälsa. Om du är en homebrewer, kan du dela din entusiasm med Mark, som homebrews - (ett brygg varje månad: Rye Pale Ale, Irish Red, Smoke Wheat Lager, Totem Pole Porter, Eldstad Irish Stout, Fish-on-a-Bicycle- Hossier Stout) - i hans hemmagjorda duschkabin för bryggeri (se bilder på CIBAS webbplats).

En Indiana Beer-uppskattningsexempel på öl:

Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana -
Alpha King Pale Ale; X-Tra Pale Ale; Behemoth Barleywine; Gumballhead veteöl; Pride & Joy Mild Ale; Dark Lord Russian Imperial Stout; Robert the Bruce Scottish Ale; Rabbid Rabbit Belgian Saison “Farmhouse Ale”

Oaken Barrel Brewing Company, Greenwood, Indiana
Indiana Amber Hoosier-stil Red Ale; Razzvete Raspberry Wheat Ale; Gnaw Bone Pale Ale; Ormbitporter; Irish Gold; Superfly IPA; Vintern Vit Belgisk Vete Ale; Gammalt nr 10 Barleywine; Belgiska dubbel

Mad Anthony Brewing Company, Fort Wayne, Indiana
“Gabby” Blonde Lager; ”Auburn” Lager; “Ol Woody” Pale Ale; "Ruby Raspberry" Vete Ale; "Harry Baals" Irish Stout; "Black Squirrel" Havremjöl Stout; “Gold Rush” Amber Lager; Maibock tyska Lager; “Happy Weasel” Hefe Weizen; “Gamla förkrossade bastard”

Lafayette Brewing, Lafayette, Indiana
Whitetail vete; Profetens Rock Pale Ale; Eastside Bitter ESB; Pipers Pride Scottish Ale; Åttifem Hybrid American Ale; Black Angus Oatmeal Stout; Cask Conditioned Unfiltered Ale; Tippecanoe Common Ale; Heritage Trail Amber Ale; Digley's Irish Stout; Weeping Hog IPA; Koppar Top Rauch Bier

Bara några - men detta borde få din aptit på bra Indiana brygg!


Skål!
 


Video Instruktioner: Indiana On Tap Tasting Society - Sponsored by Bottoms Up (Mars 2024).