Fördelarna med Steam Cooking

• April 20, 2024

Det finns många olika tekniker som används i kinesisk matlagning. Ångning är en av de tekniker som har funnits i tusentals år. Ångkokning görs med en ångare, som endast tillåter varm ånga att laga maten. Denna teknik har många fördelar, vilket kan vara anledningen till att den fortfarande är populär idag. Här är de viktigaste fördelarna med att laga mat med ånga:

1. Fettfri / låg fetthalt matlagning
   Att använda bara het ånga för att laga mat innebär att inga tillsatta oljor eller fetter behövs. Ångan själv tillagar matlagningen så att maten helt enkelt lämnas i sina egna juicer.



2. Mat upprätthåller sina näringsämnen
   Eftersom maten inte berör det kokande vattnet försvinner knappast några näringsämnen. Detta är särskilt viktigt för grönsaker. Många andra matlagningstekniker tillåter vitaminer och mineraler att undkomma medan ånga håller dem intakta så att maten är mer näringsrik. Detta håller också in de naturliga smakerna i maten.



3. Sparar energi
   Ångning sparar energi eftersom det tillåter en liten del mat, eller större portioner mat tillagas samtidigt över samma värmekälla. Stora portioner mat tillagas i staplingsbara ångkokare, vilket gör att ångan kan stiga till den stora mängden mat. Ångkokning lagar också mat ganska snabbt och är lättare att använda än många andra tillagningsmetoder.



4. Sparar tid vid rengöring
   Eftersom ångkokning kräver ingen olja, finns det inget rörelse från stekning. Maten kan också ångas direkt på plattan eller skålen där den ska serveras. Detta sparar tid vid tvätt av extra disk.



5. Alla typer av mat kan ångas
   Nästan alla typer av mat kan ångas. Grönsaker, kött, bakverk, ris och desserter kan kokas med ångbåt. Till och med frysta livsmedel och förlagade rester kan kokas eller värmas upp i ångbåten.

Ångning är en så mångsidig tillagningsteknik med många fördelar. För några ångade kokta recept klicka här., Njut.

Video Instruktioner: Bosch serie 8 HRG675BS1S Ugn (April 2024).