Blackened Fish Seasoning Blend Recept

• April 25, 2024

Precis rätt mängd "värme" gör denna blandning perfekt för smaksättning av svartfisk. Använd 1/2 (ungefär 7 msk) av denna blandning till mitt Cajun Blackened Fish Recept och njut sedan av resten för att smaka många andra rätter.

Strö lätt på fransk stekt potatis den andra de kommer ut ur frituren för "Kicked-up" pommes frites!

Blanda med Panko-brödsmulor för en kryddig bröd för stekt kycklinganbud.

Perfekt som en smaksättning för grillad kyckling, räka, nötkött eller grönsaker.

Använd i soppor, grytor eller marinader också!

Vänligen granska Cooks anteckningar för tips om hur du arbetar med hemgjorda kryddblandningar.

Gör 3/4 koppar

2 msk söt paprika
1 matsked havssalt * eller efter smak
2 matskedar lökgranulat
2 msk vitlökgranulat
2 teskedar malda cayennepeppar
1 matsked + 1 tsk mald peppar
2 tesked torkade oreganoblad, krossade
2 tesked torkade timjanblad, krossade

Kombinera alla örter och kryddor i en skål och blanda med en sked eller en visp. Lägg smaksättningsblandningen i en behållare med ett tätt lock och förvara i ett skåp, borta från värme och ljus. Skaka eller rör om för att blandas igen före varje användning.

Cooks anteckningar

* Det ursprungliga receptet kräver 2 matskedar SEA SALT (medelstort korn). På grund av mineralinnehållet är vissa havssalter dock saltare än andra. Därför har jag minskat mängden havssalt till hälften. Om du använder bordsalt på grund av skillnaden i kornstorlek kanske du också vill minska saltet lite mer. Som med alla kryddor måste du använda dig smakprov som din guide!

För att smaka på testkryddor, skaka eller rör om för att blanda väl, och strö sedan lite på en skiva gurka eller tomat. Ge den en smak och justera efter behov.

För en finare konsistens, häll alla ingredienser i en matprocessor och pulsa flera gånger. Jag har en billig elektrisk kaffekvarn som jag uteslutande använder för att slipa örter och kryddor. Det är lättare att använda än en skrymmande matprocessor och kräver bara en snabb torka med en pappershandduk för att rengöra!

Video Instruktioner: Blackened Fish Recipe - How To Make Cajun Blackening Seasoning Recipe (April 2024).