Cheddar ost fyllda ekollon squash

  • 2 ekollon squash, halverade och sådd
  • 1/2 kopp vatten, uppdelad
  • 1-1 / 2 koppar hackad röd tomat
  • 1/4 kopp finhakad söt vit lök
  • 2 T. hackad färsk salvia eller 1/2 tsk. Torkad salvia
  • 1/2 tsk. salt
  • 1/8 tsk. peppar
  • 1 kopp strimlad cheddarost, uppdelad

Förberedelse -
Placera squashhalvorna i en smord, grunt bakform, skuren sida upp. Häll 1/4 kopp vatten i botten av pannan. Blanda de hackade tomaterna och hackade löken tillsammans. Tillsätt salvia, salt och peppar och blanda väl. Dela blandningen i hälften. Sked ena halvan av blandningen i squashen, fördelad jämnt mellan de fyra halvorna. Sked hälften av cheddarosten i squashen över tomaten och fördela 1/2 kopp ost mellan de fyra halvorna. Sked den återstående tomatblandningen i squashen över osten, fördelad jämnt mellan de fyra halvorna. Sked 1 matsked vatten över varje fylld squashhalva. Täck bakplattan löst med aluminiumfolie. Grädda i en förvärmd ugn vid 400 ° i ungefär 1 timme eller tills squashen är mjuk. (Piercera squashen med en gaffel för att kontrollera.) Dela upp den återstående strimlade osten i fyra delar och strö den ovanpå de bakade, fyllda squashhalvorna. Grädda i ytterligare 5 minuter eller tills osten är smält.



Handla Pfaltzgraff.com

Fira hösten med Plymouth Dinnerware av Pfaltzgraff.
Plymouth har ett enkelt, vackert skördemönster med präglade pumpor,
ekollon och majsöron på en varm, krämig vit yta.