Cherry Chocolate Gateau Recept

• April 25, 2024

Cherry choklad är mycket populärt för alla hjärtans dag, och eftersom choklad är traditionell och körsbär är röd (färgen på alla hjärtans dag - röda hjärtan, röda blommor, etc.), varför inte inkludera dem i följande unika dessertkaka. Valentine's Day Cherry Chocolate Gateau är gjord av individuella söta jästrullar fyllda med hackade körsbärssocker, som är ordnade på en bakplåt i form av ett hjärta Efter bakningen tappas hjärtat av rik, slät ganache.

Även om det ser ut som att mycket arbete har gått in i den, görs degen till de söta rullarna i den automatiska brödmaskinen, vilket frigör kocken för andra uppgifter. När degen är klar rullas den helt enkelt i en rektangel, smörts och prickas med hackad cherrychoklad. Efter rullning och skärning i enskilda rullar formas kakan genom att ordna rullarna till en hjärtaform. För de som är osäkra på att forma söta rullar, se steg-för-steg-bilder i CoffeBreakBlog-artikeln, Hur man formar kanelrullar.

Denna attraktiva tårta är lämplig för servering till nära och kära, antingen till en speciell Valentinsdagbrunch eller efterrätt. Det gör också en fantastisk present till någon speciell; bättre att göra två så att det finns mycket att äta.

12-16 portioner


Deg
3/4 kopp ljummet vatten
1/4 kopp pulvermjölk
1 3/4 till 2 1/4 koppar mjöl
1/4 kopp socker
1/4 kopp mjukat smör
2 ägg
1 tesked salt
1 matsked jäst

Fyllning
2 matskedar smält smör
1 6 oz. förpacka körsbärsjoklad, eller däremot, (cirka 10 stora choklad)

Garnering
1 kopp semisweet chokladchips
1/2 kopp vispgrädde

12 maraschino körsbär, med stjälkar, tömda

1. Placera degredienserna i den ordning som anges i pannan på en automatisk brödmaskin.


2. Vrid maskinen till degcykeln och börja.


3. Efter 5-10 minuter, kontrollera att degen bildar en boll.


4. Om degen inte bildar en boll, tillsätt ytterligare mjöl; om bollen är styv, tillsätt ytterligare vatten och starta om.


5. När degen är klar, rullar den ut på en lätt mjöl yta till en rektangel cirka 12 "x 18".


6. Sprid med det smälta smöret.


7. Hacka cherrychoklad (detta är rörigt) och sprida bitarna över ytan på degen. Se till att du använder kniven för att skrapa hela fyllningen från chokladen på degen.


8. Börja vid den bredaste änden, rulla tätt upp; kläm ihop sömmen.


9. Skär degen i 16 bitar.


10. Ordna bitarna i form av ett hjärta på en pergamentfodrad bakplatta, kläm in i nödvändigt för att göra hjärtans punkt.





11. Täck och låt det stiga tills det fördubblats i bulk.


12. Grädda i en förvärmd ugn på 350 ° i 20-25 minuter eller tills den är gyllenbrun.


13. Ta ur ugnen till ett kylställ.


14. Garnering: Mät chokladchips och vispa i en mikrovågbar behållare.


15. Mikrovågsugn 2 minuter; ta ur ugnen och låt sitta 3 minuter.


16. Vispa tills den är jämn och tappar halva över hjärtans yta.


17. Doppa körsbär i blandningen och lägg dem dekorativt på hjärtat.


18. Servera gateauen samma dag som den bakas.

Belopp per portion
Kalorier 331 Kalorier från fett 152
Procent totalt antal kalorier från: Fett 46% protein 6% kolhydrat. 48%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 17 g
Mättat fett 10 g
Kolesterol 65 mg
Natrium 285 mg
Totalt kolhydrat 40 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 14 g
Protein 5 g

Vitamin A 10% C-vitamin 0% kalcium 0% järn 4%

Video Instruktioner: Chocolate Cherry Rum Cake with Meringue Butter Cream (April 2024).