Klassiskt kycklingsalladrecept

• April 20, 2024

Kycklingsallad är ett fantastiskt sätt att använda restkyckling. Du kan dela hugga av alla dessa ingredienser, men om du har en matprocessor görs det snabbt. Jag tycker om att använda min Kitchen Aid matprocessor. När jag köpte det verkade priset löjligt högt. Under åren har det bara varit en ovärderlig del av mina matredskap. Jag skulle definitivt köpa det här märket igen, eftersom det har varit oerhört tillförlitligt. Med mitt Kitchen Aid tar det här receptet cirka 15 minuter att förbereda. När jag hackar kycklingen för hand tar det lite längre tid. Jag använde Costcos Kirkland Rotisserie Chicken för det här receptet. Men alla högkvalitativa förkokta kycklingar fungerar. Ibland använder jag rester av kycklingbröst eller lår.

Detta recept ger en fuktig sallad. Om du vill ha en tätare sallad, minska mängden selleri och majonnäs som du använder.

Kyckling Sallad Sandwich Recept

Ingredienser:

3 koppar helt kokta kyckling, grovt hackad (jag använder en rotisserie-kyckling. Den är hackad i ¼ tum kuber.)
1 kopp finhakad selleri (för att minska fukt, reducera selleri till ¾ kopp.)
½ kopp finhakad lök
4 hårtkokta ägg - finhackade eller grovt rivna (jag gillar mitt rivna.)
¼ kopp söt syltan (jag använder Claussens)
½ kopp majonnäs (Använd mindre majonnäs för en tätare sallad.)
½ tsk balsamicoäger
½ tsk havssalt eller Lawry's Seasoned Salt
1 tsk honung eller socker (jag gillar honung.)

Metod:

Du kan hacka kyckling, selleri, lök och ägg för hand eller med en matprocessor. Grönsakerna måste finhackas. När du använder matprocessorn använder du pulsknappen. Puls 2-3 gånger, i korta skurar, cirka 5 sekunder, kontrollera sedan. Alla livsmedelsprocessorer är olika, men du vill inte förvandla maten till pasta eller svamp. Hacka ingredienserna i ordning. Bearbeta var och en för var och placera i en medium skål. Lägg till kyckling, selleri, lök och ägg, balsamicoäger, salt, sötningsmedel och majonnäs. (Tips: För att mäta majonnäs, spraya mätkoppen med non-stick kokspray. Mät sedan majonnäs. Den tippar precis ut ur mätkoppen.) Rör om alla ingredienser tills de är väl blandade. Kyla sedan i en täckt behållare tills den är ordentligt kyld. Ät inom två dagar.

variationer:

Sweet Chicken Salad:
Tillsätt ½ kopp grovhackade frönfria druvor eller mogna päron till salladen. Rör försiktigt för att blanda in dem.

Crunchy Chicken Salad:
Grovhacka ½ kopp nötter. Lägg dem till kyckling sallad för extra näring och en fin crunch. Pekannötter, valnötter och skivade mandlar fungerar alla bra.

Spenat kyckling sallad:
Lägg en kopp kycklingsallad i en liten skål. Tillsätt ½ kopp hackad spenat. Du kan antingen använda färsk eller fryst spenat. Om du använder frusen spenat, tina upp den och tryck ut vätskan. Rör om tills spenaten är jämnt fördelad. Justera saltet om det behövs. Servera omedelbart. Detta är underbart öppet mot kakor eller plattbröd. Det är också ett bra inslag i en färsk tortilla. Dessutom kan du grilla en tortilla, quesadilla-stil, med lite strimlad ost och lite spenats kycklingsallad. I kombination med en sallad gör någon av dessa idéer en snabb och enkel lunch.


Kycklingsallad serveras på olika sätt. Det är alltid underbart på färskt vitt eller pumpernickelbröd. Dessa två bröd och surdej är alla grillad. När du vill att en smörgås ska vara speciell, är det ett bra alternativ att grilla. Att sätta kycklingsallad på vitt bröd toast gör en klassisk smörgås som tar dig tillbaka till din barndom. Bullar fungerar bra också. När du känner för att äta något crunchy är öppna ansikts smörgåsar på saltar en klassiker. Dessa tunna mutterkakor är en speciell behandling med denna kycklingsallad. Njut av det på ditt sätt!

När vi köpte vår Kitchen Aid matprocessor diskuterade vi länge om vi ville spendera så mycket pengar. Vi hade använt en billigare märkesprocessor i flera år, men vi var aldrig riktigt nöjda. Denna Kitchen Aid har sett ungefär tio års hård service och det är fortfarande underbart. Det går fortfarande starkt, hugga och blanda allt jag behöver. Jag rekommenderar det starkt!

KitchenAid KFP740CR 9-kopps matprocessor med 4-kopps miniskål, krom

Video Instruktioner: Pasta med kyckling och soltorkade tomater (April 2024).

Klassiskt kycklingsalladrecept, smörgåsar, kyckling, kycklingsallad, selleri, lök, ost, fuktig kycklingsallad, majonnäs, druvor, päron, kycklingsalladsmörgås, smörgås, kycklingsalladrecept, recept kycklingsallad, recept kycklingsallad, Connie Mistler Davidson, klassisk kyckling sallad, klassisk kyckling sallad recept