Matlagning Pris-Wise Cookbook Review

• April 25, 2024

	Titel:	Matlagning Pris-klokt: En kulinarisk arv
	Författare:	Vincent Price
	Publicerad:	18 oktober 2017, Calla Editions
	Antal sidor:	208
	Täckningspris:	19,95 $ Inbunden, $ 9,99 Kindle

---

Även om Vincent Price är mest känd för sina skådespelarroller i skräckfilmer, var han före sin död 1993 en klar gourmetkock. Han spelade till och med huvudrollen i en brittisk tv-show på 70-talet som heter Cooking Price-Wise. Därför denna kokbok, Matlagning Pris-klokt: En kulinarisk arv, som har släppts på nytt. Den nya utgåvan innehåller dussintals ganska enkla recept, många som vanliga kockar vill göra. Tyvärr finns det inga fotografier av diskarna.

Kokboken är full av recept från hela världen och det finns dussintals som verkligen är vattniga. Shropshire Fidget Pie är utsökt och titeln är kul. Det finns grekiska Dolmades, Cornish Pasties, Tournedos Victor Hugo och franska Lyonnaise Potatis. Priset har också inkluderat ett utmärkt recept för en marockansk tagine gjord med lamm och provensbacon gryta. Hawaiian Chicken and Long-Grain Rice är perfekt för en luau, och det finns ett bra recept för en populär indonesisk maträtt, Nasi Goreng. Det finns också smaskiga desserter som Chocolate Hazelnut Gateau och ananas Custard Pudding.

Victoria Price, Vincents dotter, har lagt till anteckningar om sina familjerecepter samt den kulinariska arven Price. Boken innehåller inte bara fantastiska recept, utan också historiska fakta och vinjetter. Så kokboken är också bra läsning.

Det finns tillräckligt bra recept i den här kokboken (och hittills har allt jag har förberett visat sig perfekt) för att hålla kockarna upptagna länge. De flesta av recepten är ganska enkla och de är lämpliga för kockar på alla nivåer av expertis. Det är också kul att djuva in i en berömd persons liv och ta reda på vad de åt under åren. Denna bok rekommenderas för alla som är ett fan av Vincent Price och alla som tycker om en mängd fantastiska recept.

Ett särskilt tack till NetGalley för att ha levererat en recensionskopia av denna bok.

Video Instruktioner: How Mat Fraser Eats for Four | Athlete’s Cookbook | Nike (April 2024).