Krämig kyckling över ris

• April 16, 2024

Eftersom mina barn föredrar kyckling framför någon annan typ av kött, jag är alltid på jakt efter nya kycklingrecept. Den senaste helgen blev jag inspirerad att göra en krämig kyckling över ris. Det är min variant av en maträtt som en av mina gamla rumskamrater brukade göra.

Du behöver följande ingredienser:

4 benfria hudfria kycklingbröst
1 matsked kokosnötsolja
1 grön paprika
1 liten lök
1 kopp ris
1 burk kräm selleri soppa

Följ dessa steg för att göra den krämiga kycklingen över ris:

Steg 1: Slå din kyckling med en köttbiff. Jag gillar att vippa min kyckling och tjäna båda sidor. Du kan täcka kycklingen med en bit plastfolie innan du slår den för att förhindra att köttbäraren får kyckling på den. Det här är ett trick som min mamma lärde mig.

Steg 2: Skär kycklingen upp i bitar av små bitar. Om du serverar vuxna kan kycklingbitarna vara större. Jag klippte mina till mina barns munnar. Då behöver jag inte klippa köttet när vi sätter oss och äter (vilket betyder att mamma fortfarande kan äta sin middag medan det är varmt).

Steg 3: Häll en matsked kokosnötolja i stekpannan och värm upp den.

Steg 4: Lägg kycklingen i pannan. När kycklingen nästan är tillagad kan du lägga till tärnad grön paprika och lök. Återigen tärnar jag grönsakerna så att ingen behöver en kniv för att klippa någonting när vi sätter oss ner för att äta.

Steg 5: Laga grönsaker och kyckling i totalt 5 minuter innan du lägger till burken med selleri soppa. Fortsätt att laga maträtten ytterligare 5 minuter.

Steg 6: Kok ditt ris enligt paketets anvisningar. Jag medger att jag fuskar och använder riset som finns i påsarna som kan kokas inom några minuter. Jag borde verkligen investera i att få en riskokare, eftersom det inte är det hälsosamma alternativet att använda plastpåsarna.

Steg 7: Lägg en stor sked med ris på varje platta och fyll den med en sked av den krämiga kycklingblandningen.

tips: Du kan använda valfri kondenserad gräddsoppa istället för grädden av selleri soppa. Kräm av svamp och grädde med kyckling är också bra val.

Video Instruktioner: Kökets middag: Örtfylld kycklingfilé med betor och brynt smör - Köket (April 2024).