Curried Crab Salad Recept

• April 24, 2024

Min 10 år gamla är ett stort fan av att äta krabbor i princip någon stil, alla former och valfri variation. Lyckligtvis är att få färska lokala krabbor eller krabbkött aldrig en fråga där vi bor. Det är rikligt och relativt billigt. Min Curried Crab Salad är ett måste när man underhåller för brunch, så enkel & super läcker att starta. Denna välsmakande spridning kan serveras med diverse krackare, pitabris, naankilar eller till och med gjorda till en välsmakande smörgås / wrap eller toppad på knapriga, rostade brödskivor för bruschetta.

Kvalitet på krabbkött är nyckeln här, så se till att du använder det bästa tillgängliga för absolut läckra resultat. Om du inte kan få jumbo-klumpskött, känn dig fri att laga denna maträtt med konserverad tonfisk av hög kvalitet eller till och med konserverad lax (packad i vatten).

Färskt krabbkött är alltid söt, läcker och underbart mjukt. Så dra fördel och utnyttja denna goda ingrediens när den är under säsong och tillgänglig.


CURRIED CRAB SALAD

Ingredienser:

1 kg färskt klumpskött
½ kopp majonnäs, efter smak
½ kopp gräddost - mjukas upp vid rumstemperatur
1-1½ tsk currypulver
1½ msk Major Grey Mango Chutney (eller vilken sort som helst med en kryddig, söt / sur smak)
1 liten selleristjälk, finhackad
½ kopp röd paprika, fin tärnad
½ kopp grön paprika, fin tärnad
¼ kopp rostade skivade mandlar
¼ kopp gyllene russin (valfritt)
½ kopp finhakade gräslök (eller korianderblad)
juice av ½ citron
salt och peppar, efter smak

METOD:

Sortera först igenom krabbköttet för att se till att det är helt skalfritt.

I en stor blandningsskål kombinerar du majonnäs med gräddosten och blandar den tills den är jämn. Tillsätt sedan currypulveret tillsammans med mango chutney. Blanda väl för att kombinera och tillsätt sedan grönsakerna (selleri, röd paprika och grön paprika). Tillsätt därefter mandlarna tillsammans med russin, gräslök, citronsaft, salt och peppar. Blanda väl och servera med naan- eller pitakilar, i en smörgås eller inpackning eller med sallad som sallad. Slutligen, mycket försiktigt - fäll in krabba köttet tills det bara är integrerat med de andra ingredienserna. Blanda inte över.


varianter:

För en ekonomisk version av detta recept, använd imitation crabstick eller surimi istället. Du kan också göra denna maträtt med kokt lax om du vill eller en blandning av kokt skaldjur.

För en spicier version, lägg till din favorit chilisås eller chilipasta för en riktig kick!

Video Instruktioner: Crab Salad (Imitation Crab) Recipe (April 2024).