Äta från "vilda, vilda östern"

• April 25, 2024

Bobby Chinn är känd i kulinariska kretsar som något av en dålig pojke och är en fantastisk kock. Hans slingrande väg till Vietnam via Nya Zeeland, England och USA har gett honom en varierad inställning till det lokala köket. Hans namnsrestaurang, belägen på den södra sidan av Hoan Kiem i Hanoi, är välkänd och applåderad för sina spännande traditionella livsmedel. Vårrullar, vanligtvis gjorda med fläsk eller räkor och grönsaker, serveras i de flesta asiatiska restauranger runt om i världen. Chinn förskjuter normen och serverar Filet Mignon Spring Rolls.



Fanny Glass
48 Le Thai To (södra änden av Hoan Kiem) i Hanoi
29-31 Ton That Thiep (distrikt 1) i Ho Chi Minh-staden

Moca Cafe
14-16 Nha Tho i Hanoi

Video Instruktioner: ÄTA JORDGUBBSTÅRTA I VILDA MUSEN? (April 2024).