Med så många fester och sammanträden planerade är det trevligt att ha något bortkopplat i frysen som kan serveras.
Cranberry Eggnog Bites kan göras upp till en månad framåt och frysas, eller så håller de sig på en sval plats i upp till en vecka. Det är läckra fuktiga miniatyrkakor som kommer att bli beroendeframkallande. De är lätta att tillverka, och receptet gör mycket att lägga till kakfack och i presentpåsar.
Både ägglack och tranbär är stjärnsmak under semestern och dessa kan serveras på julpartier till och med nyårsdagen.
72 portioner
1 kopp socker
1 3,4 ounce paket omedelbar vaniljpudding mix
1/2 kopp mjukat smör
2 ägg
2 tsk rom extrakt
1 tesked vanilj
1 1/2 kopp kommersiell äggodo
2 1/4 koppar mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tesked salt
1/2 tesked nygrädd muskot
2 koppar färska tranbär, sköljda, tömda och grovt hackade
Glasyr
1/2 kopp kommersiell äggodo
1/4 kopp mjukat smör
2 till 2 1/2 koppar pulveriserat socker
- Värm ugnen till 350 °.
- Fyll på 6 mini muffinspannor med foder.
- Kräm socker, pudding mix, smör, ägg och extrakt i en stor blandningsskål.
- Mät mjöl, bakpulver och salt i en fin sil över socker / smörblandningen och skaka igenom.
- Riv muskotnöten på toppen och blanda väl; rör in tranbär.
- Häll teskedar av smeten i de förberedda muffinspannorna.
- Baka cirka 15 minuter, eller tills de är lättbrunna och puffade.
- Ta ut ur ugnen och kyl ordentligt.
- Glasyr: Vispa ihop äggladen, smöret och tillräckligt med pulveriserat socker för att göra en glasningskonsistens.
li> Doppa var och en av kakorna i glasyren och rasp lite muskotnöt över topparna innan de sätts.
Belopp per portion
Kalorier 73 Kalorier från fett 23
Procent totalt antal kalorier från: Fett 32% protein 5% kolhydrat. 63%
Näringsmängd per portion
Totalt fett 3 g
Mättat fett 2 g
Kolesterol 15 mg
Natrium 56 mg
Totalt kolhydrat 12 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 3 g
Protein 1 g
Vitamin A 2% vitamin C 1% kalcium 0% järn 1%
Video Instruktioner: Eggnog Cheesecake Cookie Bites | Pillsbury Recipe (April 2024).