Åtta Treasure Rice Pudding Recept

• April 20, 2024

Åtta skattrispudding är en traditionell kinesisk efterrätt som ofta serveras på kinesiska nyåret. Tillverkad med söta glutinösa ris och röda bönapasta, täckt med en mängd kanderad frukt och andra frukter i ett vackert mönster, den här maträtten är perfekt för en fest. Pröva det här åtta skatten rispuddingreceptet och låt mig veta vad du tycker om Kinesiskt matforum. Njut av!

2 koppar glutinous ris (söta ris)
3½ msk socker
3 msk smör
½ tsk salt
30 maraschino körsbär
1 till 2 små förpackningar bruna russin
1 liten förpackning gyllene russin
1 till 2 koppar kanderade lotusfrön
¾ kopp osmanthus sirap

1. Skölj riset under kallt rinnande vatten tills det rinner klart. Låt det sedan blöta i en gryta med kallt vatten i en halv timme.


2. Töm sedan av den, tillsätt 2 koppar kallt vatten och värm det på högt. Låt riset koka.


3. När det kokar, värm ner till lågt, täck och låt det koka tills vattnet är helt absorberat, cirka 15 minuter. Stäng sedan av värmen och låt den sitta i ytterligare 10 minuter.


4. Efter 10 minuter, blanda sockret, bara 2 matskedar smör och salt noggrant i riset.


5. Skär maraschino körsbär i hälften.


6. Använd sedan återstående msk smörfett hela insidan av en medelstor värmetät skål. Se till att denna skål passar bekvämt in i din ångkorg. Du kan också använda mindre eller mer av smöret för att smörja denna skål.


7. Sedan placeras 3 av körsbärshalvorna i mitten av botten av skålen för att bilda en liten stjärna. Placera sedan en ring av kanderade lotusfrön runt körsbär.


8. Placera sedan runt en lotusfrön en ring med bruna russin.


9. Gör sedan en ny ring med körsbär.


10. Lägg sedan försiktigt en lagerring med gyllene russin ovanpå körsbär. Ringarna med frukt bör nu komma upp på sidorna av din skål där det är svårt att göra en ny fruktring.


11. Placera nu noga en tredjedel av riset ovanpå den placerade frukten och håll detta fruktringmönster i botten av skålen. Detta mönster kommer att vara den dekorativa toppen av puddingen i den slutliga skålen. Lägg riset upp till toppen av russin.


12. När riset är ovanpå frukterna, tillsätt försiktigt ett lager av röda bönor pasta och lämnar cirka ½ tum utrymme runt kanten mellan riset och sidorna av skålen.


13. Tillsätt sedan ytterligare en tredjedel av riset ovanpå bönpastan och lämnar igen cirka ½ tum utrymme runt kanten mellan riset och sidorna av skålen.


14. Lägg sedan till en ring av de bruna russin och sedan en ring med körsbär i utrymmet på sidorna av skålen, och om du har utrymme, lägg till en annan ring med kanderade lotusfrön.


15. Lägg resterande ris ovanpå och tryck ner det ordentligt med handen.


16. Täck sedan skålen med folie, lägg den i en ångare och ånga den i 45 minuter.


17. Ta sedan bort skålen från ångaren och låt den svalna vid beröring.


18. Lägg sedan en platta ovanpå skålen och vänd försiktigt den så att den kommer ut pent på plattan.


19. Tappa sedan lätt på sirapen och servera.



Video Instruktioner: Eight Treasure Rice Pudding | John Dengis (April 2024).



Åtta Treasure Rice Pudding Recept, kinesisk mat, åtta skattrispuddingrecept, åtta skattrispudding, kinesisk puddingrecept, kinesisk nyårsrecept, kinesisk dessertrecept, dessertrecept