Stekt nötkött och ost Wontons recept

• April 25, 2024

Här är en rolig twist på stekt wontons som är perfekt för Cinco de Mayo. Dessa nötkött och ostfyllda krispiga wontons gör den perfekta festen.

½ pund malt nötkött
4oz strimlad tacoost - Bordens varumärke
¾ tsk vitlökssalt
1 tsk krossad paprika
1 msk majsstärkelse
20 till 25 wonton-omslag
jordnötsolja för stekning

1. Brun det malda nötköttet i en kastrull och dränera det ordentligt.


2. Blanda sedan i en mikrovågsäker skål det brunade malda nötköttet och osten tillsammans och placera det sedan i mikrovågsugnen i 40 sekunder på höjden, tills osten smälter. Smältning av osten gör den här blandningen lättare att placera i wontons.


3. Tappa sedan bort olja från blandningen och rör sedan in vitlökssaltet och den krossade röd paprika.


4. För att skapa en tätare för wontons, blanda ihop majsstärken med lite kallt vatten i en liten skål. Rör om tills majsstärken upplöses.


5. Nu kan du börja fylla wontons. Sätt först upp ett arbetsområde med omslag, tätare och två plattor. En platta att packa på och den andra att placera de färdiga wontonsna på. Täck också wontonomslaget med en fuktig pappershandduk så att de inte torkar ut.


6. Börja sedan inslagna. Lägg ett omslag på en tallrik och tillsätt ungefär en tesked av fyllningen mitt i omslaget. Därefter dopp du fingret i majsstärkelseblandningen och våt alla omslagets kanter. Vik sedan in omslaget över fyllningen för att skapa en triangelform och tryck i kanterna ordentligt för att försegla dem, och se till att trycka all luft ut från påfyllningsområdet. Placera sedan den färdiga wonton på en tallrik och fortsätt att fylla de återstående omslagen.


7. När alla wontons är fyllda, värma ungefär 2½ koppar jordnötsolja högt, kan du behöva mer eller mindre olja beroende på storleken på din wok.


8. När oljan är varm (350F,) tillsätt wontonerna i partier och låt dem koka i cirka 3 till 5 minuter, eller tills de är bruna. Se till att inte överbelasta woken. Jag lagar vanligtvis cirka 7 till 9 av dessa wontons åt gången. Detta antal kan variera beroende på storleken på din wok.


9. När de väl är brunade, ta bort dem med en slitssked, tappa bort överskott av olja och placera dem på en tallrik. Fortsätt sedan steka de återstående wontonerna.


10. När de alla är stekt, servera dem genast, njut.

Klicka här för att se en video för dessa instruktioner

Video Instruktioner: Hamburgareskola - Del 3 Köttet (April 2024).