Frukt- & havregrynsskiva och bakningskakor

Frukt- & havregrynsskiva och bakningskakor

• 3/4 kopp smör
• 1 kopp socker
• 1 kopp brunt socker
• 2 ägg - väl slagen
• 1/2 kopp pitted dates - finhackad
• 1/2 kopp vinbär
• 1 kopp mjöl - siktad
• 1 tsk bakpulver
• 3 koppar rullade havre

Förberedelse -
Kräm smöret och sockret tillsammans. Blanda in de slagna äggen, dadlarna och vinbären. Sikt mjöl och bakpulver tillsammans. Tillsätt detta till den grädda blandningen. Rör in datum och vinbär. Rör i de rullade havren. Dela blandningen 3 bitar. Forma varje bit till en rulle deg, ungefär 1 "till 1-1 / 2" tjock. Packa in varje rull i vaxat papper och kyla över natten. Skär degen rullar i skivor - cirka 1/4 "tjocka. Lägg skivorna av deg på lätt smörda bakplåtar. Stek i en förvärmd ugn vid 350 ° i 12 till 15 minuter. Ta bort från kakan för att svalna på trådrackar.