Goda nyheter om paprika
Efter att ha lärt mig att en av mina nätverkskompisar lägger en nypa cayenne i sitt kaffe och hennes skäl till det (förutom perked up flavour), gjorde jag lite forskning och fann att verkligen söta och heta paprika inte bara 'wow' din mat , de kan vara bra för dig. De som älskar varma och kryddig mat vet redan att paprika av vilket slag som helst lägger stor smak och djup till dina livsmedel. Medan jag älskar chilipeppar tycker jag också om de söta röda, gröna, gula och apelsin paprikana för deras smak samt färgen de lägger till din maträtt.

American Dietetic Association har sagt detta om paprika:
"Peppar upp din hälsa, oavsett om det är grönt, rött eller gult"

Peppar ger en mängd olika smaker för att förbättra matlagningen. Bra nyheter: De kan också vara bra för din hälsa. Förbättra smaken på din mat genom att integrera paprika i dina måltider. Tillsats av varm paprika till kyckling och fisk förbättrar smaken och begränsar behovet av tillsatt fett eller salt. Paprika sörjer sallader, pasta, ris och kött, fisk och fjäderfä.

Peppar är också rika på fytokemikalier som verkar ge antiinflammatoriska fördelar. Preliminär forskning visar att capsaicin kan fungera som en blodtunnare. Heta paprika har den högsta mängden capsaicin medan söta, gröna, röda eller gula paprika har mindre. Oavsett färg du föredrar, välj fast, glänsande paprika för bästa smak. "
Jag gillar alltid att höra något positivt om en favoritmat. Söt paprika är särskilt läckra i stir fry. De sträcker också måltider när gästerna oväntat kommer in. Du planerade att laga en måltid med majs chips och läsk, men nu måste du göra en middag. Överblivna kyckling eller nötkött som skivas tunt gör en snabb och välsmakande måltid när den kastas in med skivad paprika, lök och lite buljong eller sojasås. Ånga tills paprika och lök är mjuka. Servera på ris eller breda nudlar. Du behöver också en sallad, om ett huvud av isbergssallat är allt du har för välsmakandet av sallader, oroa dig inte, det är allt du behöver. Slå på salladen på bordet för att lossa kärnan och ta bort den genom att försiktigt dra eller skära ut den. Skölj sallad och skär den i kilar. Bäst varje kil med din favoritdressing. Middagen är serverad. Och mycket snyggt gjort också.



Rostade paprika

Rostad paprika är bra att ha till hands och är lätta att tillverka. Skär en slits vid stam av varje peppar. Använd röda, gröna, gula eller orange paprika.

Ugnsmetod. Placera paprika under slakten (titta noga) tills den är svart på alla sidor. Ta bort från Broiler. Placera paprika i en brun papperspåse och vrid fast. Låt ånga 4 till 5 minuter. Skala huden från paprika med smörkniv. Ta bort stam, kärna och frön. Skölj inte. Placera paprika i en liten burk med olivolja. Förvara i kylskåp. Använd inom två veckor.

Överst på kaminen. Placera peppar på en långt hanterad gaffel och håll över lågan, vrid paprika långsamt tills huden är svart. Ta bort från elden. Följ ovanstående procedur. Bra med nötkött, fläsk, kalv, kyckling, andra grönsaker och pizza.

Naturligtvis kan du alltid köpa paprika i en burk, men du saknar kul med att säga: "Jag har gjort dem själv."

Video Instruktioner: Goda nyheter - ny medlem i Skata (Juni 2022).