Växande citroner

• April 25, 2024

Citroner är mycket efterfrågade. Dessa klarar sig bäst i varma klimat.

Citronens historia

Citroner är mycket efterfrågade. Detta tros ha sitt ursprung i tropiska Asien. Det är möjligt att romarna importerade frukterna. Tydligen använde de dem som en nyfikenhet och dekoration snarare än för mat. Korsfararna kom med citroner till Europa på 1100-talet. Det blev utbrett delvis på grund av araberna, som introducerade dem till olika regioner. Dessa inkluderar Medelhavet, södra Europa, Nordafrika, Egypten, Palestina och Kina. Det nämndes i kinesiska skrifter från cirka 960 A. De beskrivs också i Indien omkring 1330 av Friar Jordanus.

De odlades i Genua i mitten av 15-talet. 1494 anlände de till Azorerna. I slutet av 1400-talet odlades citronen av Cesare Borgia, som skickade några till sin fru i Frankrike. Ett manuskript av en arabisk läkare innehåller recept för citronkonserver och sirap. Detta arbete översattes senare till italienska och publicerades 1583 i Venedig. Efter det användes citroner i Italien. De var inte så välkända eller prisvärda i norra Europa. Citronsaft utfärdades som en del av ransonerna för den brittiska marinen nära slutet av 1700-talet. Louis XIV gav frukter som gynnar till sina gäster.

Haiti fick citronväxter från Columbus 1493. De trivdes och spridde sig till Västindien. Barthalome de las Casas, en spansk missionär i mitten av 1500-talet, skrev att de naturaliserades i Västindien. De introducerades också till Florida av spanska till St. Augustine och på andra håll av Ponce de Leon och andra.

Dessa nämndes av Father Baegart i Kalifornien omkring 1751-58. De var vanliga i de spanska uppdragen. Efter att uppdragen avslutats blev odlingen av citroner utbredd. Efter 1950 blev Kalifornien en stor producent. Portugiserna introducerade citronen till Brasilien varifrån den togs till Australien 1788.


Växande citroner

Citronträd växer bäst i västra USA delvis på grund av låg luftfuktighet. Dessa har en spridande tillväxtvanor. De snabbväxande träden kan nå åtta till tio fot höjd. Men de kan växa till 20 fot när förhållandena är särskilt gynnsamma. Knopparna är röda. De blekgröna bladen är röda när de är unga. Citronträd behöver mer beskärning än vissa citrus. Något mindre härdigt än apelsinen, det här är hårt mot zon 8b.

Träden kan odlas inomhus eller i krukor. Ta detta inomhus när temperaturen sjunker till 30 grader Fahrenheit. De ovala eller äggliknande frukterna är större än limefrukter, cirka 2¼ tum i diameter och tre tum långa. Kommersiellt väljs de ut när de når en viss storlek.

Blomman för att skörda är nio till 14 månader med den viktigaste skörden äger rum på våren. Det kan finnas ett par skördar per år.

Det finns olika sorter och typer av citronväxter. Meyer-citronen är mindre än tio meter lång. Trädet behöver ingen pollinering och detta träd producerar massor av frukter. Det kan blomma två gånger om året. Meyer är inte en riktig citron även om den används som en citron. Det upptäcktes 1908 av Frank N. Meyer, en USDA-växtutforskare i Peking, Kina. Detta mycket kompakta träd är väldigt vackert. Det kommer att växa i badkar i åratal. Det gör en bra häck. Den nya förbättrade Meyer-sorten är virusfri.

Den söta citronen är en speciell typ. Dessa har söta smakmassa och ser ut som alla andra citroner. Olika söta sorter odlas i Italien.


Användningar för citroner

Dessa används för olika kommersiella produkter såsom pektin och citronsyra. De betas i Indien. Frukten är konserverade, kanderade och används för smak och smaksättning. Skallen är kanderad och gjord till marmelad. Citroner används för glass, sorbetter, salladsdressing, gjorda till vinäger och läggs till drycker. Konserverade citroner används i Mellanösterns matlagning. . Den torkade skalen från bearbetningsanläggningar fungerar som ett djur

Video Instruktioner: Så lyckas du med dina citrusträd - Nyhetsmorgon (TV4) (April 2024).