Hemlagad Burnt Almond Fudge Ice Cream Recept
Farr Better Ice Cream Company, som ligger i Ogden, Utah, har gjort Burnt Almond Fudge-glass sedan omkring 1920 när Lorin och hans son Asael Farr utvidgade sin glassverksamhet till att inkludera glass; det är fortfarande en av de mest populära smakerna som säljs på deras gammaldags glassbar som fortfarande är på sin ursprungliga plats. Naturligtvis är mandlarna egentligen inte "brända", de är helt enkelt rostade, men de är ett bra tillskott till god chokladglass. Även om deras glass är riktigt bra, är följande hemlagad Burnt Almond Fudge är "Farrrr Better!" och kan tillverkas i den automatiska glassmaskinen på cirka 20 minuter.
””
Basen för denna läckra glass, som måste kylas innan den frysas, kan göras kvällen innan, men om det är bråttom kan det läggas i frysen i 15-20 minuter, vilket kyler det snabbt. Rostat först mandlarna så att de är svala innan du lägger till glassen.

Automatiska glassproducenter är ganska billiga och är en tidsbesparande apparat för glass, gelato, fryst yoghurt och sorbetälskare. De kräver ingen is eller salt eftersom cylindern är fryst; det förvaras helt enkelt i frysen tills en stark sug efter glass uppstår - 20 minuter senare, voila!

8 portioner

1 kopp mjölk
4 uns osötad bakchoklad
1 tsk snabbkaffe
1 kopp socker
2 ägg
1 nypa salt
1 kopp tung vispgrädde
1 tsk mandelekstrakt

1 kopp hela mandlar, rostade i en 350 ° ugn i 8 - 10 minuter
  1. Värm upp mjölken i mikrovågsugnen tills den nästan kokar.

  2. Tillsätt bakchoklad och snabbkaffe till den varma mjölken; låt blandningen sitta i 5 minuter och visp sedan tills den är jämn.

  3. Vispa in socker, ägg och salt.

  4. Rör i vispgrädden och mandelekstrakten.

  5. Placera i kylen tills den är väl kyld, ungefär en timme eller i frysen i cirka 15-20 minuter.

  6. Häll blandningen i den automatiska glassmaskinen och frys tills den börjar tjockna.

  7. Tillsätt mandlarna och fortsätt frysa tills den är inställd.

  8. Överför till en lufttät behållare och förvara i frysen.

Belopp per portion
Kalorier 445 Kalorier från Fat 271
Procent totalt antal kalorier från: Fett 61% protein 7% kolhydrat. 32%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 30 g
Mättat fett 13 g
Kolesterol 98 mg
Natrium 335 mg
Totalt kolhydrat 35 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 25 g
Protein 8 g

Vitamin A 11% vitamin C 1% kalcium 0% järn 10%




Video Instruktioner: The Best Way to Make Homemade Caramel (Mars 2024).