Hur du får ut det mesta av din lerkruka

• April 20, 2024

Du har förmodligen en lerkruka. Du använder förmodligen till och med flera gånger om året, ofta på vintern när dess förmåga att erbjuda en varm soppa eller gryta i slutet av en frysningsdag är oöverträffad av något annat i ditt kök. Men om du är en upptagen mor till söner, kanske du inte drar full nytta av allt ditt lerkärl har att erbjuda. Det är förmodligen den mest förlåtande apparaten i ditt kök. Faktum är att när du väl känner till några regler om vad inte att göra med din crock pot, kommer du att inse att du kan göra nästan vad som helst med det! När du har vant dig vid att använda din lerkruka regelbundet, kommer du mycket sällan att du stannar för snabbmat på väg hem eftersom du vet att när du kommer hem och gör middag, kommer det att vara för sent för din familj att äta.

1. Du kan inte göra torr mat i din lerkruka (det finns några undantag från denna regel, till exempel granolor, men i allmänhet är det en bra regel att följa).

2. Med några recept lägger du inte till alla dina ingredienser på en gång. Ingredienser som vanligtvis tillsätts senare i processen inkluderar jordnötssmör, majsstärkelse, ris, pasta och andra. När du läser ditt recept måste du vara uppmärksam på alla omnämnanden av att lägga till ingredienser i crock potten senare under processen. Om du planerar att vara borta hela dagen, kan det vara bättre att välja ett recept som låter dig lägga till alla dina ingredienser på en gång.

3. Använd inte super magra köttstycken i lerkruka. Spara ditt vackra grisköttstam för över; välj en picknick stekt eller en stek stek för lerkruka. Det fettet smälter direkt från köttet och du kommer att hamna med det fuktigaste köttet du någonsin kunde föreställa dig. Om du har val mellan kycklingbröst och lår är låren vanligtvis bäst. Om långsamt kokta för länge, kommer kycklingbröst att torka ut och bli strängiga. Det här är dock ett trick: lägg kycklingbröst i frosna lerkruka. Du kommer att öka tiden de tar för att laga mat och försena den uttorkningsprocessen. Om du någonsin har tvivel om din kyckling så bra, använd en kötttermometer för att verifiera dess doneness.

4. Använd inte för mycket vätska. Om du följer ett recept korrekt kommer det att komma en tid då du tittar på din lerkruka och tror att den inte kan rymma tillräckligt med vätska för att laga din mat! Det gör det! Om du lägger i för mycket vätska kommer en av två saker att hända. Antingen laga din mat inte hela vägen, eller så kommer den att smaka helt intetsägande. Lita på ditt recept. Crock potten kommer att göra sitt arbete med mycket lite vätska.

När du väl har vant dig vid att använda din lerkruka regelbundet undrar du hur du någonsin gjorde det utan den!

Video Instruktioner: Så här kopplar du ihop din KeyMission 170 med din iOS-enhet (April 2024).