Jag dricker till det - Bokrecension
Endast Champagne kan konkurrera med Beaujolais för universellt namnigenkänning, säger Rudolph Chelminski i "Jag dricker till det - Beaujolais och den franska bonden som gjorde det till världens mest populära vin".

Hur blev ett bondevin tillverkat av en druva som odlas knappast någon annanstans i världen så berömd? Chelminski förklarar att det mestadels var genom talan och hårt arbete från en bonde, Georges Duboeuf, med hjälp av den avslappnade meningslösa uppfinningen av två berusade engelsmän som tävlade varandra för att vara först för att få den nya vintage Beaujolais hem. Det startade en internationell galning som kallas Beaujolais Nouveau Run som gjorde mer för att publicera vinet än någonting annat, men till skillnad från andra marknadsföringskampanjer kostade detta vinproducenterna inte ett öre.

Jag skrattade rakt medan jag läste kapitlet om körningen, av konkurrenter som använde racerbilar, luftballonger, fallskärmar, flygplan och i ett fall klädd i gorilladräkter medan jag körde en vit Bentley Continental med ett blinkande blått polisljus på toppen, tävlade om att vara först för att ta det nya vinet till London och senare till andra huvudstäder. Ett par, klädd som Louis XIV och hertigen av Orleans som anlände till mållinjen i en tränare som drogs av fyra hästar "röstades enhälligt till det icke-existerande domarnas cup."

Men bokens hjärta handlar om det växande inflytandet från Georges Duboeuf, även om mannen själv efter det inledande kapitlet inte dyker upp förrän en tredjedel av vägen in.

Chelminski beskriver historien om Beaujolais-regionen och dess enskilda svarta druva, Gamay, beskrivs 1395 som "svåra och skadliga" av härskaren Philip the Bold, som förbjöd gamay från att odlas i de ädla vingårdarna i Bourgogne vilket gör druvan passande endast för bönder som bor i utkanten.

Bondelivet förändrades lite förrän efter andra världskriget. Jordbruket var heltids, hårt slipande manuellt arbete där överlevnad berodde på lusten av väder och sjukdom. Chelminski beskriver lantbrukade stenhus av jordbrukarna, som skodde i träklossar skulle stiga klockan 3 för att gå sex eller sju timmar till Lyon, 25 mil bort, den närmaste staden där de kunde göra sina juridiska och skatteaktiviteter innan de gick tillbaka in för att ha tillräckligt med kvar av dagen för att arbeta i fälten.

Det var i detta liv Georges Duboeuf föddes 1933. Hans far dog när han var två och så snart han kunde hjälpte han sin äldre bror att driva gården.

Druvodlare sålde sin skörd till medelhöga män, kända som négociants som blandade vin, tappade och marknadsförde dem. Familjen Duboeuf ägde 10 hektar vit Pouilly-Fuisse, fyra röda druvor och samma av den amerikanska sorten Noah, som de tog bort på 1950-talet. George ambition var att vara kiropraktor men efter utbildning i två månader gick han ut och tillbaka till gården. De tillverkade goda viner men mellanhänderna betalade inte mer för dem än för andra som över producerade och tillverkade tunna vattniga viner.

En dag, när han var 18 år, tog Georges några flaskor med sitt vin och cyklade 10 mil till Thoissey där den berömda kocken Paul Blanc ägde en restaurang. Blanc smakade vinet och gjorde en beställning och bad också om röda viner av liknande kvalitet. Nyheten sprids och andra restauranger bad Georges hitta dem viner. Georges var tvungen att köpa tappningsmaskiner och producera etiketter. Han skaffade viner från andra odlare och tack och lov hade han en smak som kunde skilja utmärkt. Han arbetade mycket långa timmar, fick ett rykte för att hantera rättvisa och ärlighet och lita på av druvodlare som han var "en av dem", en bonde som förstod sina sätt snarare än en stadslickare.

Och det var verkligen början. Med tiden George Duboeuf blev en nygiant, byggde en modern buteljeringsanläggning och fick sitt namn på viner som exporterades runt om i världen. Förtrollad, när han reser i affärer, av en vas med vilda blommor i sitt hotellrum, designade han en ny oval etikett, omgiven av blommor och ganska till skillnad från de tiders prydliga etiketter. Om din lokala vinbutik lagerför Beaujolais finns det en god chans att du kommer att se Duboeufs etikett.

Jag har läst ett stort antal vinrelaterade böcker men det är mycket länge sedan jag har haft så mycket som det här. Chelminsky skriver bra: med några få ord målar han bilder så livliga att du kan se den träskodda bonden som bär jordar som har tvättats ur hans vingård tillbaka till toppen av sluttningen. Och han får dig att länga efter att ha ett glas Beaujolais i handen. När jag läste den här boken gick jag ut och köpte ett blandat fall av denna matvänliga kvällbar och mest drickbar vin. Jag rekommenderar den här boken inte bara för vinälskare, utan också för de som är intresserade av historia och affärer, och de som bara vill förlora sig i en varmhjärtad berättelse. Skål.

Inbunden 320 sidor
Utgivare: Gotham (18 oktober 2007)
Språket engelska
ISBN: 978-1592403202
27,50 USD
Finns också på Kindle






Peter F May är författare till Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World som innehåller mer än 100 vinetiketter och berättelserna bakom dem, och PINOTAGE: Bakom Legends of South Afrikas eget vin som berättar historien bakom Pinotage vin och druva, också tillgängligt för Kindle och Apple iPad.







Offentliggörande: Jag köpte den här boken själv från Amazon

Ställ frågor och prata om vin på vårt forum.

Video Instruktioner: JOAKIM LUNDELLS BOK "MONSTER" - RECENSION (Mars 2024).