Det är allt grekiskt för mig Cookbook Review
””



Titel: Det är helt grekiskt för mig: Förvandla din hälsa medelhavsvägen med min familjs århundrade gamla recept
Författare: Debbie Matenopoulos
Publicerad: 9 januari 2018, BenBella Books
Antal sidor: 304
Täckningspris: 29,95 $ Inbunden, 21,95 $ Paperback, 12,99 $ Kindle



Grekisk mat har blivit väldigt trendig på sistone, och för de som vill prova har Debbie Matenopoulos skrivit en utmärkt kokbok, Det är helt grekiskt för mig: Förvandla din hälsa medelhavsvägen med min familjs århundrade gamla recept. Denna förtjusande kokbok innehåller alla de populära grekiska rätter som standard och innehåller också dussintals recept som är mindre kända.

Det finns vackra fotografier av de flesta rätter, liksom några foton av Grekland. Författaren inkluderar också berättelser om maten och om Grekland, som gör boken till en underhållande läsning och en kokbok.

Inte bara är recepten kortfattade och enkla att följa, utan Matenopoulos har inkluderat uttalet av de grekiska receptnamnen såväl som de engelska namnen. Det hjälper verkligen, eftersom de av oss som inte är grekiska har problem med att uttala grekiska ord. Recepterna är tillräckligt frestande att många kan välja att förbereda grekiska måltider under en hel månad eller två. Favoriter inkluderar Keftethes (kef-TEH-thes) grekiska hamburgarkakor, Lahanosalata (la-ha-NOH-sah-lah-TAH) kål och morotsallad (serveras detta som en sidamat på en familj BBQ med raves), Youvarlakia Avgolemono ( yoo-var-LAH-kee-ah ah-VGHO-leh-moh-noh) grekisk köttbollsoppa och citronpatat (leh-moh-NAH-tehs pah-tah-TES) Citronpotatis.

Boken innehåller dekadenta desserter, aptitretare som riktiga människor vill äta, vegetariska rätter och massor av soppor och sallader. Hittills har varje recept visat sig vara perfekt.

Om du älskar att läsa om grekisk mat är detta en bra kokbok. Om du älskar att laga mat grekisk mat är detta en utmärkt kokbok.

Ett särskilt tack till NetGalley för att ha levererat en recensionskopia av denna bok.

Video Instruktioner: Min mat | Sötpotatis, ugnsbakad lax, fetaostsallad (Mars 2024).