Det regnar frukt i Bangalore, Indien
För oss som älskar frukt är den lokala frukten billig och bäst. Så nu i Bangalore kan du hänge dig under din helgresa med mango och ananas, vattenmeloner och myskmeloner. Dessa odlas lokalt i södra Indien och så är det rimligt prissatt och man kan njuta av att äta frukt som ett mellanmål under dagen.

Ananas laddas på vagnar av leverantörer under morgonen tidigt från stadsmarknaden. Det är här all frukt kommer från alla delar av staten till Bangalore. I gryningen bryter dessa säljare påsar med frukten och lägger dem ut konstnärligt på vagnen för kunder som vi kan köpa. Ananasarna är speciellt mycket kreativt utformade för att visa upp sin gyllene godhet, mot den mörka gröna kronan av pigga löv. Leta efter ananorna minus eventuella skador på den nedre delen eller sidan annars kommer det snabbt att ruttna från mitten och du får ingenting kvar.

Vattenmelonerna är små och mörkgröna och väldigt söta. Dessa är en speciell hybrid som finns till försäljning snarare än de vanliga stora randiga som bara kommer ut på sommaren. Vi är väldigt förtjust i dem och tar med dem hem, tärnar ut det röda köttet och kyler i kylen innan vi äter. Försök inte äta dem utan att kyla kuberna eftersom de smakar hopplöst varmt. Detta är en fröfri sort som gör dem ännu trevligare. Vid 11 kg per kg för närvarande flyger de från hyllorna i den lokala matvärlden runt hörnet.

Muskmeloner är ute och de är också väldigt roliga om de är söta. En del av dem har tagits bort från vinrankan före mognad och är därför inte helt söta att smaka. Vi skraper ut frönen i en sil och pressar ut saften med lite tillsats av vatten. Sked sedan in lite socker i juicen och håll åt sidan med en pressa citron. Skala och tärja frukten och häll den i beredd juice och kyla innan den serveras i skålar. Smaken är känslig och mycket trevlig under den varma säsongen.

Söta limefrukter finns också i överflöd som odlas över södra staterna. Överallt i stadsvagnarna står det att sälja den färskpressade saften i en dekchi (rostfritt stål) och juicen smaksätts med salt eller socker efter din smak. Drick det bara minus alla tillägg, det är en sådan törstkoppling. Mannen köper de söta limefrukterna med hundra i en påse så att du kan få ett rättvist glas rent juice för Rs 20 / - Förutom C-vitaminet i juicen är det fantastiskt att servera och ge bebisar snarare än de kemiska juicer som Tang som unga mödrar använder som ett snabbt alternativ.

Jack-frukt är under säsongen. Deras mogna lukt träffar ditt luktcentrum innan dina ögon ser dem. Vagnar som säljer öppnad frukt finns över hela staden. Men du kan köpa dig en hel och dela den med dina grannar om det blir för mycket. Fröna från Jack-frukten är också ätliga och läckra. Ätna antingen rostade eller kokta släng inte bort dem efter att du har ätit frukten.