Mikrobryggerier i Arkansas
Mikrobryggerier har dykt upp under de senaste åren här i Arkansas och över södra centrala USA. Många vet inte att de existerar eftersom de inte är ett stort bryggföretag med stora annonskampanjer och PR-kontor. Ofta är ölet som de serverar lika bra om inte bättre än de stora företagsbryggerierna. Bryggmästarna på mikrobryggerierna är verkligen kopplade till en hjärtnivå till det öl de brygger och har ett intresse för det slutliga resultatet som går långt utöver kassan. Den tid och vård de ger sin produkt är enastående. De uppskattar också din feedback mycket och ger mer smak än företagsvinster.

Hog Haus Brewing Company ligger vid 430 W. Dickson St. i Fayetteville. De erbjuder en hel mängd bryggningar på heltid och många säsongsöppen ales och lagers. De fullständiga tidtagarna inkluderar Woodstock Wheat som är det mest populära ölet i Hefeweizen-stil. Fat Boy Blue har en blåbäraroma och smak. Curly Tail Ale är en blond ale med något fruktig smak. Ruby Red Ale är inte för lätt eller för bitter och inte för mörk. Pale Rider är en pale ale av amerikansk stil med kryddig, citrus, bitter och blommig överton. Java Porter är en mjuk java-smak som är en modern twist av det historiska Stout-ölet. Scout Stout är mörk ale som är silkeslen med torr grillad bitterhet. India Pale Ale bryggs på västkusten med över 26 kilo humle. För de som inte riktigt gillar andra ölsorter är Frisbee Dog perfekt. Det är ett hemlagat gammaldags rotöl.

De erbjuder åtta säsongsmessiga öl inklusive Abbey Road Belgian Pale Ale, Black Hole Imperial Stout, Pumpkin Ale, Second Running's American Amber Ale, Wheel Sucker Wit, Abbey Road belgiska Dubbel, Sille Saison och Hop Fiend Imperial IPA . Sju säsongssläpp erbjuds också inklusive Piper's Pilsner, Munick Helles, The Roaring Lion Marzen, Oktoberfest, Wildschwien Heller Bock, Black Lager och sjätte årsdagen Ale-Black Ale. Restaurangen skulle göra ett bra ställe att prova en ny ölstil och äta en underbar middag. En negativ sak med platsen är att det var svårt att ha en konversation över allt buller. Jag skulle föredra en plats mindre trångt.

Vino's Brewpub ligger på 923 West 7th Street i Little Rock. De har sitt ursprung i Pizzeria som specialiserat sig på pizza i New York-stil, calzones och importerat öl på kran 1990. Arkansas legaliserade bryggpubar 1991 och Vino utvecklades till Vino's Pizza Pub Brewery 1993 som Little Rocks Original Brewpub.

De brygger för närvarande 10 olika öl inklusive Six Bridges Cream Ale som är lätt gyllene ale med en liten hoparoma. Firehouse Pale Ale är medelhårig bärnsten öl med en lätt frukt smak. Lazyboy Stout är medelhårig mörk ale med inslag av choklad och en rostad nötsmak. Ouachita ESB är bärnsten öl med en tuff bit. Rainbow Wheat är en Heffe-Weissbier i München-stil med fruktiga övertoner och lätt sötma. Pinnacle IPA är en traditionell India Pale Ale, gyllene i färg med intensiv hoparoma, välsmakande men lite bitter. Quawpaw Quarter Porter är uppkallad efter en historisk del av Little Rock och är en mörkrödbrun från att använda en speciell chokladmalt för att ge den en fyllig arom och smak. Den engelska Old-Style Ale liknar stilen hos gamla traditionella ales som brittiska pubar har gjort i århundraden. Shamrock Stout har en havremjölskrämighet balanserad med en antydan av honung, vilket gör den till en rik, fyllig humlaöl. Aphrodite Red Ale är bärnstenröd med en lätt söt smak och en humle aroma. Det totala intrycket av denna plats är definitivt hål i väggen men välkomnande. Tyngdpunkten ligger på maten och brygger inte inredningen. Pizzaen är fantastisk och det är även det hembryggade rotölet.

Boscos Restaurant & Brewing Company ligger på 500 President Clinton Ave. i Little Rock. De är specialiserade på avslappnade exklusiva restauranger med färsk fisk, vedeldad gourmetpizzor, rökt griskotlett med kaffebönns grillsås och prisbelönta handgjorda öl.

De öl som de brygger året runt inkluderar Flaming Star Beer, den ursprungliga Steinbier, som använder vedeldade stenar i en tysk teknik som utvecklar en underbar karamellkaraktär. Det komplimanger sallader eller lätt smaksatta rätter. Boscos Bombay IPA är tillverkad med en stor mängd humle som ger den en intensiv humlesmak. Det är underbart när det serveras med skaldjur och kryddig mat. Downtown Brown är engelska brown ale som är utmärkt med ostiga och karamelliserade matsmaker. Isle of Skye Scottish Ale kombinerar de åtta typerna av malt med tre humlesorter som skapar ett rikt brygg med en touch av vanilj. Det går bra med fläsk.

Boscos har säsongsbryggningar samt Derailleur Ale som bryggs speciellt för att gynna Multiple Sclerosis Society genom att donera $ 1 för varje halvlint av det som säljs. Ölen är pale ale med de milda humlen Cluster och Willamette.The Ray's Honey Rye är bryggt från Fisher Honey i Little Rock, det är en lätt torr öl med honungssmak. Capital City Cream Ale var verkligen Tennessee's Original Pub Brewed Beer. Boscos öppnade Tennessee's första bryggpub 1992. Den har en hemlig ingrediens som ger den en krämig konsistens. Bosco's Baltic Porter är en stark och fyllig öl. Restaurangen är trevlig och erbjuder uteservering; Du kan smutta på brygget medan du njuter av floden.

Om du gillar öl och vill prova denna underbara variation av bryggningar har dessa mikrobryggerier mycket att erbjuda. Du kommer antagligen inte att gilla dem alla eftersom de varierar i smak från väldigt bittera och starka smaker till lätt söta och fruktiga ales, men du kommer definitivt att hitta något som frestar dina smaklökar.
Mr. Beer Premium Edition Home Micro Brewery System



En bryggereguide för att öppna ett Nano-bryggeri: Vol. 1

Video Instruktioner: SA Brains Atlantic White IPA By SA Brains Brewery | Craft Beer Review (Oktober 2021).