Orange Growers har gjort ett bra jobb med att övertyga alla människor om att de måste dricka apelsinjuice varje dag för att hålla sig friska. Det är den rundare versionen av "äpplet om dagen" som läkarna brukade rekommendera. Dessa runda sfärer är dock FULL naturligt socker.
Låt oss börja med den första runda sfären. En apelsin är cirka 12,9 g kolhydrater per apelsin, beroende naturligtvis på hur stor, liten, söt, sur, mogen, inte mogen den är. Du kan aldrig få en exakt mätning med en frukt eller grönsak - du har alltid att göra med medelvärden. Det är konstigt för mig att de skulle knyta ett genomsnitt på 12,9 g istället för 13g, men där har du det.
Nu är det en god mängd socker - men du får lite bra här också. Du får också 7g fiber - vi behöver alla fiber i vår diet! Du får över 100% av ditt dagliga vitamin C. Du får 15% av dina folater och en smatterande mängd andra näringsämnen.
OK, låt oss säga att istället för den apelsinen dricker du ner ett 8oz glas apelsinjuice. Du har precis tappat ALLA dina fiber !! Noll, zilch. Och under tiden har din sockerbelastning ökat till 26 g kolhydrater. Jag läser detta av en Tropicana Homestyle Pure Premium-låda, men det är ganska samma på alla kommersiella apelsinjuice-paket.
Ja, du får din C-vitamin, men jag är inte säker på att de flesta av oss skulle äta en godisbar som hade C-vitamin i sig och anser att detta är en bra affär. Förhoppningsvis tar du en daglig multivitamin som du borde - vilket innebär att du redan får ditt C-vitamin du behöver varje dag. Att dricka ner en sockerdryck för att få mer är lite vettigt.
Det finns några apelsinjuicer med låga kolhydrater på marknaden - till exempel orange ananasjuice med kolhydrater. Detta ger dig all din C-vitamin, med en fantastisk smak, för endast 4 g kolhydrater. Det är en * enorm * skillnad. Om du verkligen vill dricka apelsinjuice rekommenderar jag det här. Men verkligen, om du blir kopplad till OJ på morgonen, så är du fast i positionen att vara hos någon annans hus eller ute på en resa och dricka den sockeriga sorten eftersom de inte har ett bättre alternativ för dig. Så då har du att göra med sockerrushen, efter sockernedgången etc. som händer.
I allmänhet, om du vill ha en ~ 13g apelsin som en söt dessert eller en godbit, det verkar bra med mig. Den har fiber, den har näringsämnen, och för en person som inte är induktion bör den passa in i ditt dagliga kolhydratintag. Men om du ska dricka flytande sockerig apelsinjuice varje dag för att "vara frisk", kan det vara dags att tänka om dina planer.

Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker
Video Instruktioner: Orange Juice Carbs raw Nutrition Facts & Calories (September 2023).