Partymat - Recept för Black Warrior Meatballs
Beer Fox säger, "Söta och sura köttbullar är ett bra tillskott för underhållande av semester."

Rekommenderad brygga: Cherny Bock - Bohemian Brewery and Grill, Salt Lake City, Utah, USA

Ölstil: Bavarian Bock - Mörk Svart Röd i färg - Mjukt bitterhet med en lätt, humlande aroma och rostad malt smak
.

För köttbullar från Black Warrior:


2 kg. marken ländrygg

¾ C. krossade Ritz-knäckare

1 ägg


1 liten lök, finhackad

¼ C Bleuostsalladdressing

¼ C. Cherny Bock

I medelhög skål, kombinera marken ländskinka, kex, ägg, lök och salladsdressing. Lägg till Cherny Bock och blanda väl för att jämnt fördela ingredienser genom hela. Forma till 1-1 / 2 tum bollar. Mikrovågsugn på hög i 12 minuter, vrid en gång under cykeln. (Justera tiden för din mikrovågsugn)


För sås:

2 - 10 oz. flaskor Sweet n 'Sour sauce

1 C. catsup

8 oz. Cherny Bock

½ C. fast packat brunt socker

1 matsked majsstärkelse

1 tesked salt

1 tesked malt ingefära

1 - 20 oz. kan krossad ananas, dränerad

I 5-6 kvarts kastrull, kombinera Sweet 'n Sour-sås, catsup, Cherny Bock och brunt socker. Blanda ihop majsstärkelse, salt och malad ingefära. Blanda torra ingredienser i söt och sur blandning med en trådvisp. Låt koka på medelhög tills den är tjock. Rör om ofta.

Tillsätt köttbullar och värm igenom. Vik försiktigt in krossad ananas. Servera varmt.