Persikor och grädde paj recept

• April 25, 2024

Sent på sommaren desserter är alltid några av de bästa på året, och många använder sensommar frukt, som persikor. Lokala persikor är alltid tillgängliga i slutet av sommaren från fruktställningar och bondens marknader, och de verkar vara sötare än de butiksköpta motsvarigheterna. Om du vill efter en persikapaj, och lokala persikor inte är under säsong, tveka inte att använda livsmedelsbutikens sortiment - denna paj kommer fortfarande att vara fantastisk.

Den krämiga, rika vaniljsåsfyllningen i denna paj är inte alltför söt, men den passar perfekt med persikorna. Nektariner kan naturligtvis också ersättas, och blåbär, hallon eller björnbär kan användas för att ändra takten. I själva verket kan du använda en blandning om du har massor av sommarfrukt till hands. Om du serverar pajen varm, se till att du låter den svalna tillräckligt länge för att den ska stanna helt innan du skär. Rumstemperatur är bäst, men det är bra varmt och också kylt. Även om det inte är absolut nödvändigt, kan du toppa varje skiva med en dubbla äkta vispad grädde.

8 portioner

1 9 "opackad djup tallriksskal

4 färska persikor, skalade och skivade

1/2 kopp socker
1/4 tesked kanel

2 äggulor
1 ägg
1 1/2 koppar vispgrädde
Nygrädd muskotnötter, (ungefär 1/2 tesked i allt)

1. Värm ugnen till 400 °.
2. Ordna persikaskivorna dekorativt i pajskalet; strö socker och kanel över persikaskivorna.
3. Vispa ihop äggulorna, hela ägget och vispgrädden (eller viska i mixern).
4. Häll grädde- och äggblandningen över persikorna.
5. Rist muskotnötet jämnt över blandningen med hjälp av ett muskotgryn.
6. Grädda i 30-35 minuter eller tills mitten är inställd.
7. Ta ut ur ugnen, sätt på ett kylställ och låt svalna innan det skärs i kil.

Belopp per portion
Kalorier 365 Kalorier från Fat 234
Procent totalt antal kalorier från: Fett 64% protein 4% kolhydrat. 31%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 26 g
Mättat fett 13 g
Kolesterol 139 mg
Natrium 164 mg
Totalt kolhydrat 29 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 13 g
Protein 4 g

Vitamin A 20% vitamin C 5% kalcium 0% järn 5%

Video Instruktioner: FILIPINO SPAGHETTI Jollibee Inspired Pinoy Recipe (April 2024).