Dåliga är ofta överviktiga

• April 24, 2024

Det verkar nästan obegripligt. Hur kan en fattig person vara överviktig? Skulle de inte vara tunna om de var hungriga? Problemet är att den billigaste maten vanligtvis är den sämsta för dig.

En ny studie fann att cirka 1 av 8 personer i New York City hade problem med att betala för mat. De gör knappt nog i denna mycket dyra stad för att ha råd över taket. De måste sedan kasta eller förlita sig på välgörenhetskök för att få mat i magen.

Det finns väldigt få trädgårdar eller fruktställningar i New York City - men det finns massor av McDonalds. Om du går in i din lokala McDonalds, för endast 99 cent kan du få handen på en barnmåltid. Detta ger dig en sockerhaltig läsk, en hög med pommes frites och en hamburgare på en bulle. Hej - slå inte det - i många delar av världen skulle de bli förvånade över hur mycket mat detta är, inklusive protein.

Men även om det kan vara tillräckligt för att hindra dig från att svälta, gör det inte så mycket för din långsiktiga hälsa. Som alla på en lågkolhydratdiet vet är friska grönsaker en kritisk del av långsiktig hälsa. Sockerbrus och näringslösa bullar är det inte! Tänk aldrig på stekt potatis som en viktig del av din dagliga biljettpris. Det är inte konstigt att människor som lever på dessa saker hamnar med vitaminbristproblem och fetma.

Dessa frågor gäller inte bara i New York City, utan i de flesta större städer runt om i världen. Snabbmatmarknaderna sparkar ut skräpmat eftersom de är billiga och enkla. De fattiga människor äter dem för det är allt de har råd med. Där de "gamla dagarna" bodde fattiga människor på gårdar och odlade sin egen mat, äter färsk mat på sommaren och arbetande konserverad mat hela vintern, i modern tid har många inte den förmågan.

Vad är lösningen? Den ena är att försöka få mer färsk mat till inre städer, till priser som lokalbefolkningen har råd med. Men jag tror verkligen att en annan lösning är att göra det lättare för människor i dessa områden att trädgård. Hjälp dem att sätta upp takträdgårdar, veranda trädgårdar, container trädgårdar i deras fönster. Ju mer vi kan hjälpa människor att vara självtillräckliga och ha tillgång till hälsosamma livsmedel, desto mer kommer de att vara friska, lyckliga individer.


Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker

Video Instruktioner: Nya bantningspillret kan bli räddningen för svårt överviktiga - Nyhetsmorgon (TV4) (April 2024).