Stek vitlöksbruschetta recept

• April 18, 2024

Dessa är snabba och lätta aptitretare, perfekta för en sommardag.

Stek vitlöksbruschetta

Ingredienser

• 3 stora vitlökhuvuden
• extra virgin olivolja
• 1 kg vatten
• 1/2 kopp soltorkade tomater, skivade tunna
• 1 limpa skorpigt bröd
• 12 oz chevré getost
• 2 kg färsk basilika

Vägbeskrivning

1. Ta bort papperet från huden från vitlökhuvudena och lämna kryddnejlikorna kvar i huvudet. Skär en tunn skiva med en kniv från toppen av varje vitlökshuvud och avslöjar kryddnejlika.
2. Täck topparna på vitlökhuvuden med olivolja.
3. Placera vitlökhuvuden, skära sidorna upp, på ett stort ark aluminiumfolie. Strö 1 ton vatten över vitlökhuvuden. Vik folien över vitlök och försegla den ordentligt.
4. Grädda vid 350F i en timme eller tills vitlökan är mjuk.
5. Ta ur ugnen och kylskåpet i minst 1 timme.
6. Ta bort vitlöksmassan genom att pressa kryddnejlika. Lägg dem i en matprocessor.
7. Tillsätt chevréosten. Bearbeta den tills den är jämn.
8. Tillsätt tomater och basilikablad. Puls tills det blandas genom vitlökostblandningen.
9. Skiva brödet i 1/2 tum skivor. Lägg skivorna platt på en kakbricka och rost dem försiktigt under slakten.
10. Sprid varje skiva med rostad vitlökost.
11. Garneringar av skivade oliver eller färska örter lägger till struktur och färg.

Notera: Som en enkel festspridning kan du servera detta i en skål med bröd eller kex.