Sallad örter
Ett nytt år, och för några nyårslösningar att gå ner i vikt och äta sunt. Sallader smakar särskilt när de kryddas med örter. Lägg till olika sorter av sallad, organisk spenat, tomater, strimlade morötter, gurka, rädisor och andra grönsaker till dina örter för att göra fantastiska sidorätter och till och med förrätter när protein som du väljer är toppningen.

Innan du tänker på att din sallad är samma "gamla samma" gamla ... prova följande örter för att ge den lite dragkedja, lite otrolig smak och viktigast av allt, enastående hälsofördelar.

Basilika

Basil är känd som den "kungliga örten" av forntida greker och är förmodligen en av de mest använda örter. Det är min favorit. Basilikablad ska skäras färskt när de läggs till sallader eller köpas i frystorkad version från din stormarknad om ”färskt” inte är tillgängligt.

Calendula

Denna vackra lilla blomma finns i de flesta trädgårdslandskap. Använd de ljusa kronbladen i denna årliga blomma för att ge färg till dina sallader. Bladen kan också läggas till salladgrönsaker.

Körvel

En annan favorit bland romarna, kärvlens användning i köket går tillbaka till 1500-talet. Infödda i Mellanöstern och södra Ryssland är det en hårdhårig växt som växer upp till 2 meter och visar små vita blommor. Subtil i smak, du hittar ofta detta i "vårgröna" sallader från din lokala stormarknad.

gräslök

En medlem av lökfamiljslöklök har långa gröna rundade löv som stickas och används för att smaka och dekorera mat. Gräslökens blad används i många gröna sallader och ger en underbar smak till varje maträtt.

Koriander

Denna medlem av morotfamiljen kallas också kinesisk persilja, koriander / koriander och har en mycket skarp lukt. Det används i mexikansk, karibisk och asiatisk matlagning och frön och löv används ofta i sallader runt om i världen. Fröna ger dina sallader lite tugga.

Cresses

Det är en liten mörkgrön växt som förmedlar en peppig smak till sallader, smörgåsar eller garneringar.

Maskros

För många är maskrosen en ogräs som speciella giftformler har utformats. Bladen och blommorna på dessa växter är underbara tillägg till sallader. De är full av hälsofördelar. Nästa gång istället för att döda dem, välj dem till din middag.

Dill

Dill är en gammal ört som går tillbaka till bibelsk tid. Smaken du kommer att känna igen var som helst, trots allt är det dillväxten som smaker våra dill pickles.

Fänkål

Även känd som Sweet Anise eller fänkål, den här örten har en lakritsmak. Fjädrarna kan användas som en ört, som dillgräs, för att smaka soppor och grytor och den breda bulbousbasen behandlas som en grönsak (skuren i bitar).

Isop

En medlem av myntfamiljen, den här örten har lite mint / bitter smak och bör användas sparsamt.

Citronbalsam

En buskig, citronduftande staude som kan användas både färsk och torkad för att ge en fin citronsmak till sallader, soppor, såser, fyllning, fjäderfä och fiskrätter. Smaken är stark och bör inte användas i stora mängder.

Mints

Det finns många olika typer av myntverk. Vi har flera i vår trädgård, spearmint, pepparmynta och choklad. Var och en av dem har potential att ge dig en extra ryck till din sallad.

Persilja

Italiensk eller plattbladig persilja används ofta för att smaka såser och många andra rätter och ger en mer intensiv smak.

Välsmakande

Med både vinter- och sommarsmak, har var och en en fin myntsmak som är bra för alla rätter, särskilt i sallader. Vintern smakar som en kombination av mynta och timjan.

Dragon

Detta är en av de mest omtyckta örterna i det franska köket. Bara en liten mängd av dessa blad bör läggas till din sallad eftersom alltför många blad kan överträffa alla andra smaker.

Timjan

Med över 350 timianarter är det inte konstigt att det är en av de vanligaste och populära maträtter som kan användas färska eller torkade. Grönsaker älskar timjan vilket innebär att dina sallader kommer att vara perfekt balanserade och smakrik.

Violett

Dessa blommor finns i trädgården och deras vackra lilla ansikten kan klä upp det dystraste av sallader.

Vänligen gör alltid din forskning och rådgör med din läkare, naturopat eller vårdgivare innan du tar några hemläkemedel eller tillskott eller följer någon behandling som föreslås på denna sida. Endast din vårdgivare, personläkare eller naturopat kan ge dig råd om vad som är säkert och effektivt för dina unika behov eller för att diagnostisera din speciella medicinska fråga.


Video Instruktioner: Potatissallad med små örter som du kommer ÄLSKA! (Mars 2024).