Genväg mexikansk sallad recept

• April 20, 2024

Sallader med full måltid är läckra när som helst på året, och de kan göra en tillfredsställande, men snabb och enkel middag under hektiska tider på året, till exempel före semestern. Denna fantastiska mexikanska inspirerade sallad kan tillverkas mycket snabbt med kycklingkotletter från Chicken Cutlet Module (länk längst ner i denna artikel). Eftersom jag försöker ha flera paket med kycklingkotletter i min frys hela tiden, gör min tonårsdotter denna sallad ofta till lunch när hon är kort i tid.

Även om det tar bara en minut eller två att riva salladen i bitar av små bitar, kan du spara ännu mer tid genom att använda förpackade färdiga romänssallad, som finns i de flesta livsmedelsbutiker. Överblivna svarta bönor kan läggas i en smörgåspåse och frysas tills det är dags att göra en ny sallad.

Genväg mexikansk kycklingsallad

4 portioner

3 kycklingkotletter från kycklingkotlettmodulen
1 kopp medium salsa

1/2 kopp ranchdressing
1/3 kopp medium salsa

8 koppar romänssallad, rivna i bitar av små bitar
1 kopp fryst majs, sköljt under kallt vatten för att tina
1/2 14 oz. kan svarta bönor, sköljas och dräneras
1/4 kopp skivade svarta oliver
2 koppar finstrimlad cheddar jackost
1 kopp pitabröd eller tortillachips, lätt krossad

Häll 1 koppsalsaen i en stekpanna och vrid värmen till hög; koka salsa tills den minskas med hälften (cirka 5 minuter).

Skär kycklingkotletterna i 1/2 "remsor, skär sedan remsorna i tvärsnitt, tillsätt till den reducerade salsan, rör om och vrid värmen till låg. Rör kycklingen i den varma salsan ungefär 2 minuter eller tills den upphettats utan någon rosa kvar insidan av kycklingen.

Blanda ranchdressing och salsa i en salladgryta; skaka väl.

Blanda romänssallad, majs, svarta bönor, svarta oliver, cheddar jackost och pitabröd eller tortillachips i en stor serveringsskål; tillsätt förbandet och den varma kyckling / salsablandningen; kasta ordentligt och servera omedelbart.

Belopp per portion
Kalorier 563 Kalorier från Fat 248
Procent totalt antal kalorier från:
Fett 44% protein 27% kolhydrater. 29%

Näringsmängd per
Tjänande
Totalt fett 28 g
Mättat fett 14 g
Kolesterol 100 mg
Natrium 998 mg
Totalt kolhydrat 41 g
Kostfiber 3 g
Sockerarter 0 g
Protein 38 g

Vitamin A 82% vitamin C 69% kalcium 0% järn 17%

Video Instruktioner: FOOD HACKS med Filip Poon: Aldrig mer pastavatten som kokar över! (April 2024).