Ska du dricka rå mjölk?

• April 19, 2024

Undrar du om du börjar dricka rå mjölk? De flesta mjölk som du kan köpa i butiken har homogeniserats och pastöriserats. Det finns dock vissa som tror att bearbetning av mjölk på detta sätt leder till en sämre produkt. Rå mjölk avser mjölk som inte har bearbetats på något sätt. Kor mjölkas och sedan konsumeras vätskan i sin renaste form. En del människor som råmjölk är mer smältbara, smakar bättre och innehåller mer näringsämnen än bearbetad och pastöriserad mjölk. Undrar du fortfarande om du ska dricka det? Här är mer information:

Mjölk och pastörisering

Den viktigaste skillnaden mellan råmjölk och vanlig mjölk är pastörisering, vilket är en process där mjölk värms upp till vissa temperaturer så att den kan döda potentiellt skadliga mikrober. Problemet är att det också dödar bort en del av godheten i mjölken, till exempel de naturliga enzymerna och vissa vitaminer. Det har visats att pastöriserad mjölk innehåller mindre vitaminer B1, B12 E och C. Men även råmjölk är inte nödvändigtvis en bra källa till något av dessa näringsämnen.

Rå mjölk och sjukdomar

Vissa tror att rå mjölk kan hjälpa till att bota många typer av sjukdomar inklusive allergisk reaktion, astmaeksem. Detta påstående är helt falskt och det stöds inte av något vetenskapligt faktum. Tvärtom har olika medicinska tidskrifter avslöjat att rå mjölk kan försvaga ett barns immunsystem och göra honom / henne sårbar för livshotande sjukdomar. Huruvida detta är sant har ännu inte fastställts, men det är viktigt att ha detta i åtanke medan du bestämmer om du och din familj ska dricka rå mjölk.

Homogenisering kan inte vara frisk

Homogenisering är en process för att bryta fettkulor fysiskt i en komjölk för att skapa en homogen mjölkvätska. En komjölk som inte har homogeniserats bildar vanligtvis ett krämlager ovanpå behållaren. Å andra sidan är en getmjölk naturligt homogeniserad vilket innebär att den inte bildar gräddskiktet när den lagras. Olika vetenskapliga tester som har genomförts har visat sig över rimliga tvivel att det inte finns någon skillnad mellan en getmjölk som är naturligt homogeniserad och en komjölk som är homogeniserad mekaniskt.

Om du funderar på att dricka rå mjölk kan du överväga att göra en del av din egen forskning om det. Tänk också på att det är svårt att hitta rå mjölk på vissa ställen. Vissa stater tillåter inte att du köper det från en butik, vilket kan göra det svårt att få om du inte hade din egen mjölkko.

Video Instruktioner: ANLEDNINGAR TILL ATT SLUTA DRICKA MJÖLK (April 2024).