Slow Cooker rispuddingrecept
Vill du ha gammaldags rispudding? De flesta recept kräver uppvärmning på spisen eller bakning i ugnen, vilket egentligen inte är en bra idé under den varma sommaren. Det är en prioritering att hålla sig så cool som möjligt, och att slava över en varm spis eller värma ugnen (och köket) hjälper inte. Den mångsidiga långsamkokaren är lösningen. Denna gammaldags Slow Cooker rispudding lagar mat medan kocken arbetar i trädgården, slappnar av på däck eller njuter av tiden på stranden.
””
Denna pudding kan göras framåt och förvaras i kylen tills serveringstiden. Receptet kräver russin, men för en förändring kan russin ersättas.

8 portioner

1/2 kopp konverterad ris, (till exempel farbror Ben)
1/3 kopp socker
1 tesked vaniljextrakt
1 tesked citron extrakt
1 12 oz. kan avdunsta mjölk
1/2 kopp vatten
1/4 tesked salt
1 matsked smör
2 ägg
1/2 tesked kanel
1/2 kopp russin eller torkade tranbär

1 1/2 kopp vispgrädde, vispad
Nytt riven muskot
  1. Placera ris, socker, vanilj och citron extrakt, indunstad mjölk, vatten, salt, smör, ägg, kanel och russin i en liten långsam spis (3-4 quart).

  2. Vispa tills alla ingredienser har blandats väl.

  3. Vrid långsamkokaren till låg och kok 3-4 timmar eller tills riset är mjukt och det mesta av vätskan absorberas, rör om en gång i timmen, om möjligt men inte absolut nödvändigt.

  4. Överför till en täckt behållare och kyl i kylen tills den är väl kyld.

  5. Piska grädden tills mjuka toppar bildas; vik i risblandningen.

  6. Strö över nyligen riven muskot och servera.

Belopp per portion
Kalorier 357 Kalorier från Fat 204
Procent totalt antal kalorier från: Fett 57% protein 7% kolhydrat. 36%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 23 g
Mättat fett 14 g
Kolesterol 131 mg
Natrium 166 mg
Totalt kolhydrat 32 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 8 g
Protein 7 g

Vitamin A 18% C-vitamin 2% kalcium 0% järn 6%


Video Instruktioner: Julgröt i slowcooker, Blir det lika bra som Sous vide? (Mars 2024).