Kryddig svamp Stir Fry Recept

• April 25, 2024

Svamp lägger både konsistens och smak till varje maträtt. Denna fantastiska kryddig svamp svampa par perfekt med grillad eller rostad kyckling. För att göra detta recept vegetarian, använd helt enkelt vegetabilisk buljong för såsen istället för kycklingbuljongen. Pröva det här läckra kryddig svampen med stek fry recept och låt mig veta vad du tycker om det kinesiska matforumet som finns här. Njut av!

10 färska shiitake-svampar
4oz hela vita knappsvampar
6 oz färsk ostronsvamp
1 kan halmsvampar
1 tum färsk ingefära
2 gröna lökar
1 msk majsstärkelse
1 ½ msk jordnötsolja

Sås:
6 msk kyckling eller grönsaksbuljong
1 tsk socker
½ tsk salt
2 msk varm chiliolja
¼ kopp ketchup

1. Rengör shiitake, vitknappen och ostronsvampen genom att torka dem försiktigt med en pappershandduk.


2. Ta sedan bort alla stjälkarna från shiitake-svampen och skär kapslarna i hälften. Ställ dessa shiitakes åt sidan.


3. Skär sedan de vita knappsvamparna i hälften och lägg dem åt sidan.


4. Öppna och dränera burken med halmsvampar och lägg dem åt sidan.


5. Skala ingefäran och rasp den sedan med ett mikroplan rivjärn och lägg den åt sidan.


6. Skölj gröna lökar under kallt rinnande vatten och torka dem med pappershanddukar. Skär sedan ungefär en tum från topparna på greenerna och från botten av deras baser och kast bort. Skär sedan de återstående stjälkarna i små skivor mindre än 1/8 tum tjocka och lägg dessa bitar åt sidan.


7. Förbered såsen i en stor kopp. Blanda först ihop kycklingbuljongen, socker och salt och rör om tills sockret och saltet är löst. Tillsätt sedan den heta chilioljan och ketchupen. Rör om och lägg såsen åt sidan.


8. I en liten kopp, blanda majsstärken med bara lite vatten tills den löses upp. Sätt sedan denna blandning åt sidan.


9. Värm en wok eller en stor non-stick pott på högt. När den är varm tillsätt jordnötsoljan och låt den bli varm.


10. När oljan är varm, tillsätt ingefära och grön lök och rör om dem i cirka 30 sekunder.


11. Tillsätt sedan svampen och rör om i 2 minuter.


12. Därefter tillsätt såsen och koka allt. Vänd sedan värmen till låg och låt den sjuda i 2 minuter.


13. Tillsätt majsstärkelseblandningen efter 2 minuter och rör om kontinuerligt tills såsen blir tjock.


14. Ta sedan bort den från värmen och servera. Dessa svampar är en utmärkt sidamat till grillad eller rostad kyckling. Ger cirka 3 portioner.



Video Instruktioner: Kökets middag: Nudelwok med kryddig kalkonfärs - Köket (April 2024).



Kryddig svamp Stir Fry Recept, Kinesisk mat, Kryddig svamp Stir Fry Recept, Kryddig svamp Stir Fry, Kryddig svamprecept, Stir Fry Recept, Svamp Stir Fry Recept, Svamp Stir Fry, Kryddig Stek Fry, Svamp recept