Starta en vinprovningsgrupp
Jag frågas ofta om det bästa sättet att lära sig om vin. Du kan hämta mycket från böcker, granskare och webbplatser som den här, men det enda meningsfulla sättet att förstå vin är att smaka så många olika som du kan.

Men även om du öppnar en flaska vin med din kvällsmåltid varje dag, står det för bara 365 viner på ett år och det finns tusentals där ute. Och om du vill förstå viner från en viss druvsort eller -region måste du smaka på så många exempel på dem som möjligt - och genom att göra det smakar du inte exempel på andra viner.

Så min rekommendation är att gå med i en smakgrupp där flaskor och kostnader kan delas mellan många.

Nyligen har jag varit involverad i bildandet av en informell smakgrupp. Vi träffas en gång i månaden och tar vändningar för att vara värd för provsmakningen. Eftersom vi träffas i varandras hus begränsar vi gruppens storlek till tio, eftersom det är det mest som bekvämt kan passa runt inhemska matbord.

Värden ansvarar för att välja och köpa vinerna, undersöka dem och producera smakblad där vi kan spela in våra kommentarer.

Medlemmar betalar inte värden för provsmakningen, varje värd tar ut kostnaden, och vet att de genom att betala för en provsmakning kommer att kunna delta i nio andra. Vi har enats om en minimibudget för vinerna, för att undvika att någon serverar den billigaste stormarknaden plonk medan han dricker andra människors fina viner.

Så hur hittade vi medlemmar? Denna speciella grupp grundades av Mary, som flyttade in i området och gick med i det lokala universitetet i tredje åldern (U3A). De hade redan en vinprovningsgrupp men det var begränsat till sex personer och stängda för nya medlemmar. Med tanke på mitt intresse för vin bad Mary mig att hjälpa till att bilda en ny grupp. De på väntelistan för den första gruppen gick med liksom andra efter att vår nya grupp publicerades vid U3A-möten. Vi diskuterar strukturen på ett introduktionsmöte och gick live följande månad med Mary som var värd för det första mötet och jag det andra.

Eftersom inga pengar betalas för att delta i provsmakningen finns det inga juridiska konsekvenser.

Vi har haft ett par drop-outs men utrymmena fylldes omedelbart från en väntelista, och nu har en annan smakgrupp bildats baserat på vår modell.

Det finns en stor skillnad i vinkunskap i vår grupp. En medlem med en italiensk fru kände bara italienska viner, och han presenterade några fantastiska exempel från sin samling, en annan hade bara tidigare druckit söta viner och ville förstå torra viner, en annan gillade vin men visste ingenting om ämnet.

Vissa medlemmar väljer vin baserat på sin egen kunskap som de kan dela, andra får en lokal vinbutik för att välja vinerna för dem, och vissa har valt ett område som de vet lite om så de kan lära sig när de undersöker deras smakprov.

Det har varit jättekul och vi har lärt känna varandra. På sommaren organiserade vi en resa till en närliggande vingård där ägaren visade oss och presenterade en provsmakning av sina viner.

Nu är jag på väg att ge min andra provsmakning; under de senaste tio månaderna har jag smakat runt 80 olika viner, de flesta som jag aldrig har stött på och som har uppmuntrat mig att gå ut och köpa för mig själv.

Vinprovningar är ett bra sätt att billigt smaka en mängd olika viner. Om det inte finns en grupp du kan gå med i, börja själv.

Prata om vin på vårt forum.

Peter F May är författare till Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World som innehåller mer än 100 vinetiketter och berättelserna bakom dem, och PINOTAGE: Bakom Legends of South Afrikas eget vin som berättar historien bakom Pinotage vin och druva.

Video Instruktioner: TV4:s VD Casten Almqvist hoppar in som sommarvikarie - Nyhetsmorgon (TV4) (Mars 2024).