Sweet Potato Pie Recept
Ingenting säger "Soul Food" som Sweet Potato Pie. Det är den perfekta efterrätten att servera vid nästa Martin Luther King Jr-firande som hålls den tredje måndag i januari. Eftersom banker och många företag är stängda den här dagen är det den perfekta tiden att baka en av dessa läckra pajer.
””
Även om de flesta desserter inte betraktas som hälsosamma, innehåller denna sötpotatis, som enligt Center for Science in the Pubic Interest (CSPI) rankas som nr 1 i näring jämfört med andra grönsaker. Sötpotatis är en utmärkt källa till betakarotin, A-vitamin, C-vitamin, koppar, folat (en av B-vitaminer) och fiber. Så denna efterrätt är faktiskt kvasi-hälsosam och är en som kan ätas med liten eller ingen skuld.

8 portioner

1 1/2 kilo sötpotatis, (cirka 2 medium), kokt och mosad
1 kopp socker
1 msk mjöl
1/4 tesked salt
3 ägg
1/4 kopp smält smör
3/4 kopp halv och halv
1 1/2 tsk vanilj
1/4 tesked kanel
1/4 tesked nygrädd muskot

1 9 "opackad pajskal

  1. Värm ugnen till 400 °.

  2. Lägg sötpotatisen i en blandningsskål.

  3. Pisk in socker, mjöl, salt, ägg och smält smör.

  4. Fortsätt slå tills det är jämnt.

  5. Blanda långsamt i halv och halv, vanilj, kanel och muskot.

  6. Häll blandningen i pajskalet och grädda tills den är gyllenbrun och ställ in, 35-40 minuter.

  7. Ta ur ugnen till ett kylställ. Servera med sötad vispad grädde.

Belopp per portion
Kalorier 418 Kalorier från Fat 163
Procent totalt antal kalorier från: Fett 39% protein 6% kolhydrat. 55%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 18 g
Mättat fett 8 g
Kolesterol 104 mg
Natrium 313 mg
Totalt kolhydrat 58 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 25 g
Protein 6 g

Vitamin A 351% C-vitamin 33% kalcium 0% järn 8%



Video Instruktioner: Sweet Potato Pie | PRISON RECIPE (Mars 2024).