Turkiet italiensk korvrecept

• April 19, 2024

Detta smakfulla, läckra, proteinrika recept innehåller italienskt korv med kalkon, peppar, vitlök, rött vin och lök. Det är lågkolhydrat och välsmakande!

Ingredienser:
6 italienska korvar med kalkon
1 lök
5 vitlöksklyftor
1/2 röd paprika
1/2 grön paprika
1/4 kopp rött vin
3/4 kopp vatten
basilika
oregano
krossad röd paprika
salt
peppar

Börja med att klippa löken i långa, tunna remsor. Stek den i olivolja tills den blir genomskinlig. Lägg den åt sidan i en skål.

Tillsätt mer olivolja och stek korv. Du vill göra ungefär en minut på varje sida, alla fyra sidor, vid medium till hög värme för att bruna en rand på varje sida. Tång är bäst för att vända dessa.

Hacka upp vitlöksklyftan. Sätt dem på sidan av korvarna för att laga dem. Hacka pepparen i skivor och lägg dem tillsammans med löken ovanpå korvarna. På cirka 3-4 minuter kommer vitlök att vara klar.

Tillsätt i 1/4 kopp rött vin och rör om allt. Tillsätt sedan 3/4 kopp vatten. Tillsätt en streck basilika, oregano, krossad röd paprika, salt och peppar efter smak.

Lägg ett lock över huvudsakligen, reducera till att sjuda och låt sitta i cirka 45 minuter. Vid den punkten tar du av locket och skruvar upp värmen tills vätskekonsistensen är mer som en sås än en soppa.

Njut av!

Vitlök i detta beror verkligen mest på korven du får. Korv finns i ett stort antal kolhydrater, beroende på vilken stil du får. Det är väl värt att shoppa för att hitta en som är så låg socker som möjligt. Försök också hitta en utan nitrater eller nitriter om du kan. Ju färre konserveringsmedel du äter, desto bättre!

Detta är en härlig lågkolhydratmåltid som kan ätas på egen hand, eller tillsammans med en fin, skarp sallad.

Du kan köpa en förgjord påse med pepparskivor för att göra det enklare om du vill. Du kan också köpa förhackade vitlöksklyftor.

Låt mig veta vad du tycker om receptet och vilka andra tweaks du gör till det!


Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker

Video Instruktioner: Mitt kök: Jennie Walldén gör amerikanska kräftor - TV4 (April 2024).