Wok Tea Party

• April 16, 2024

Tea Wok-fest

Medan jag alltid letar efter nya idéer till tefester tror jag att jag har en vinnare! Vad sägs om att ha en kinesisk Wok Tea Party för att underhålla dina vänner? Har du någonsin kokt i en wok tidigare? Det är väldigt enkelt och allt görs i en panna!

En wok är en viktig matlagningspanna som används i mycket av asiatisk matlagning. Det är en rundad form som värms upp vid hög temperatur och lagar mat snabbt. Tillagningsmetoden som kallas omrörning är en vanlig teknik.

Många recept kan göras väldigt snabbt och serveras till dina tebaserade gäster som rör sig varma medan de kanske bara tar sitt första slurk te!

Wok-matlagning är inte bara en trevlig tillagningsmetod; det är en för sinnena. Man kan höra ljudet av matlagning, och definitivt de underbara dofter som fyller rummet får dina tegäster att hungra i sekunder!

Wok-matlagning anses vara hälsosam matlagning. Man kan välja att använda "bättre" för dig oljor som sesam eller oliv i stället för bara vegetabilisk olja. Men egentligen över hela mängden som används är något liten, vilket gör att de flesta recept som är riktigt hälsosamma.

Jag har två recept som jag kommer att följa med som skulle vara bra för dina tebaserade gäster, men låt oss först ställa in buffébordet för ditt teselskap.

För att försöka behålla lika äkta men roligt infoga alltid färgen på rött. Sätt ut en röd bordslöpare på bufféens serveringsbord. Rött är symboliskt för att fira alla levande saker och lycka och lycka. Kom ihåg former om du kan; det kinesiska bordet innehåller cirklar för att beteckna himlen. Detta kan vara de runda tekopparna du kommer att lägga ut. Eller ha en stor rund formad orkan eller glasvas och fyll med pinnar (för de som kan äta med dem), kom ihåg rutor; Kineserna använder ofta fyrkantiga plattor för att representera jorden. Om det inte finns några fyrkantiga plattor ska du placera fyrkantiga brickor. Kan radera dem med röda servetter och placera teservicen på den.

Se till att ta med te på buffébordet. Inkludera gröna teer, oolonger och kinesiska "blommande" teer. Små ramekins eller vaniljsåsskålar kan användas för enskilda risskålar.
Glöm inte att sätta såser och kryddor på en "Lazy Susan". Dessa finns vanligtvis i kinesiska restauranger som ett sätt att få tillgång till allt som behövs i mitten av bordet utan att lämna bordet.

Glöm inte att dekorera med billiga lyktor gjorda av papper från importbutiker; detta kommer att lägga till pricken!

Här är två härliga recept som kan göras enkelt och lite billigt för att servera din tepublik.

Vitlöksräka
Du kommer behöva:
1 # stor räka (ren & utvecklad)
1 tsk olja
2 vitlöksklyftan
2 msk citronsaft
2 gäng lök med scallion
2 msk vatten
Grovt salt

Värm wok. Tillsätt oljan och beläggningen. Ta nu räkorna och rör om, lyssna på fronten och se efter färgen på rosa färg; cirka 2 minuter. Tillsätt nu din finhackad vitlök och rör om i ytterligare 1 minut. Till detta tillsätt sedan kammarlökar fortsätt att omröra detta i cirka 1 minut. Tillsätt nu citronsaft och vatten. Fortsätt att rör om detta under ytterligare 1 minut. Du är nu klar med huvudrätten.

Serveringsförslag: förbered ris och servera vitlöksräka över det. Kan "förstärkare: upp kryddan genom att tillsätta pepparflingor och rör om när du lägger till vitlök. Sätt på grov lamell efter smak.

Grönsak Stir-fry

Du behöver:
Lite ingefära
2 msk fav. Olja
2 sm. Nellik vitlök (hackad)
2 c. snö ärtor
3 stjälkar selleri (hackad i små bitar)
Lite bok-choy (kan köpas i de flesta butiker)
¼ c av grönsaker. eller kyckling

Värm wok. Tillsätt olja och täck. Lägg till ingefära och vitlök när det är varmt. Rör om i cirka 1 minut. Till detta lägger till snöärter och selleri. Rör om och koka i 2-3 minuter. Lägg nu till buljong. Fortsätt tills det är varmt.

* Kan anpassa grönsakerna till din smak. Lägg till broccoli, svamp, sparris eller morotmynt.

Lägg till mandelkakor eller berömda förmögenskakor för att avsluta en väl rundad måltid. Att ha en teparty som denna är inte bara en rolig fest utan en hälsosam fest rik på antioxidanter och goda vänner!

Video Instruktioner: How To: Tea Smoked Duck (April 2024).