Curried kålgrönsaker och kikärter

• Maj 17, 2024

Jag har ett nytt recept som är hälsosamt och kan hjälpa din hjärna att arbeta med maximal effektivitet !! Prova och berätta vad du tycker. Det finns en hel del ingredienser, men det är inte svårt att tillverka. Dessutom kan du lägga till alla grönsaker som du väljer. Lek med receptet! Låt din ADD-kreativitet fungera för dig.

Detta är en hälsosam och välsmakande curry med färgglada grönsaker. För protein har den garbanzobönor. Du kan lämna potatisarna ute, men min man älskar dem, så jag har lagt till några. Detta gör ungefär 10 koppar läckerhet! Om du har sällskap och vill servera en maträtt som fungerar ganska bra med en lägre kolhydratmåltid, leta inte längre. Dina gäster kommer att tro att de snubblat in på en indisk restaurang, och du kommer att känna dig bra att veta att denna mat främjar god hjärnhälsa för ADD! Låt mig veta vad du tycker.

Curried kålgrönsaker och kikärter

Tvätta en vitlökskiva och ta bort den centrala stammen. Det är okej om kryddnejlikorna separeras. Slipa i en blandare en hel vitlökskiva med den centrala stammen bort, men lämna huden på. Slip vitlök med en lika stor mängd färsk ingefära och 1/2 kopp vatten. Förvara vitlök och ingefära i en lufttätt glasburk i kylen. Detta kommer att hålla i ett par veckor. Du kan också frysa den i klumpar eller en isbitbricka som du inte bryr dig om. Denna vitlök och ingefära har en kraftig lukt som kvarstår. Tvätta mixern omedelbart, särskilt om det är plast.

Ingredienser:

3-4 matskedar frisk olja (jag använder grapeseed oil.)
1 kopp grov hackad lök
2-3 kanelstänger
2 stora lagerblad, eller 3 små
3 curryblad (valfritt. Dessa kan köpas hos en indisk livsmedelsaffär och frysas för användning vid behov.)
1 msk vitlök och ingefära blandning
2 matskedar korianderpulver
2 tsk kummin
1 tsk gurkmeja
2 teskedar paprika
1 / 2-1 matsked kryddat salt (Du kan använda vanligt salt, om så önskas.)
1 burk (10 ounce) tärnade tomater och gröna chili
3 hög matskedar tomatpuré (detta är ungefär 1/2 av en 6 uns burk)
1 burk (15,5 ounce) garbanzobönor och vätska
1 kopp hackad grön paprika (jag hackade allt i ungefär en halv tum kuber)
2 koppar hackad zucchini (hackad i kuber med en halv tum. Jag använde gyllene zucchini.)
1 kopp hackade potatisar (valfritt. Jag använde gyllene potatis hackade i kuber på en halv tum.)
4 koppar skivad kål (jag skar kålen i remsor med en halv tum, skär sedan remsorna i cirka 2-3 tum bitar.)
2 koppar varmt vatten
1 kopp frysta blandade grönsaker eller frysta ärter
Garam masala efter smak
Hackad koriander för garnering

Metod:

Slå ihop vitlök och ingefära och lägg åt sidan i en burk. Lägg kanelstänger, lagerblad och curryblad i en kopp. Mät kryddorna och ha dem i en kopp. Hacka grönsakerna. Håll varje separat. Öppna burkarna och ha dem vid kaminen.

Oroa dig inte! Även med många ingredienser är detta recept mycket förlåtande och svårt att röra upp.

Tillsätt oljan i en stor, djup stekpanna eller tung nederländsk ugn. Tillsätt löken och koka på medelhög värme tills de är gyllenbruna på kanterna. Lägg kanelstänger, lagerblad och curryblad till löken. Koka under omrörning av lökar och kryddor konstant i cirka 2 minuter. Tillsätt vitlök och ingefära och resten av kryddorna. Rör ihop och tillsätt sedan burkarna med tomater. Rör tomaterna i kryddorna och rör om dem på låg värme i 5 minuter, var noga med att inte bränna dem. Om det blir för torrt, tillsätt lite vatten. Tillsätt tomatpuré och bearbeta den i kryddblandningen. Tillsätt ½ kopp vatten och rör om för att kombinera det med lök, kryddor och tomater.

Doppa garbanzos burk med sin vätska. Rör om tills de är belagda med kryddorna. Tillsätt var och en av grönsakerna separat tills de är belagda med kryddor. Rör i grön paprika, därefter zucchini, nästa, potatis och slutligen kål. Tillsätt kålen ungefär en kopp i taget, rör om den och belägg bitarna med kryddorna efter varje tillsats. Tillsätt resten av vattnet och rör om det. På medium hög värme, bringa curryen att koka. Täck pannan och sänk värmen till medium låg. Leka i 40 minuter. Rör om var 10: e minut. Tillsätt de blandade grönsakerna och rör i dem. Koka, täckt i 15 minuter till. Jag rör om en tesked garam masala och lite hackad koriander. För gäster som inte har några problem med kolhydrater kan detta serveras över ris, quinoa eller med platbröd som paratha, chapatis, pitabröd eller mjöltortillor. Du kan också använda mitt naan-recept. Jag listar en relaterad länk nedan.

Njut av denna läckra grönsakskurry. När huggen är klar är den så enkel att göra. Detta är ett utmärkt sätt att få optimal näring för din familj OCH använda de äldre grönsakerna i ditt kylskåp. Attention Deficit Disorder har mer än några få negativa biverkningar, men kreativiteten som det ger kan hjälpa dig att göra något recept till ditt eget.

Relaterade länkar: De relaterade länkarna nedanför denna artikel kan vara av intresse för dig. Dessa artiklar på denna webbplats tillhandahålls för information och är inte skrivna av en medicinsk expert. Det finns ingen faktisk eller underförstådd godkännande av CoffeBreakBlog-artikeln från någon professionell eller organisation som det hänvisas till i dessa artiklar.

NYHETSBREV: Jag inbjuder dig att prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev varje vecka. Detta ger dig alla uppdateringar till ADD-webbplatsen. Fyll i blanketten under artikeln med din e-postadress - vilket aldrig vidarebefordras bortom denna webbplats. Vi säljer eller handlar aldrig din personliga information.

Det finns tillfällen då jag rekommenderar ett objekt relaterat till min artikel och lägger till en Amazon-länk så att du kan kolla in det. Jag är Amazon Associate, och när du köper en artikel efter att ha klickat på min länk gör jag en provision för inköp som görs via den länken.

Video Instruktioner: Krämig linsgryta med curry och kokosmjölk - Köket (Maj 2024).