Polska påskfirande

• Maj 6, 2024

Påsk är vanligtvis firad semester i Polen - av många anses det vara ännu viktigare period än jul. Det är den tid som offras för familj, meditation och kyrkbesök. Under alla år kulturerade polska folket dock sina egna påskstraditioner - såväl som mat och recept som ibland endast är specifika för givna regioner i landet eller helt enkelt bara är en familjetradition överlämnad från mödrar till sina döttrar.
Oavsett region, under påsk i varje hus hittar man hårtkokta ägg eftersom de är symbolen för liv, fruktbarhet och hopp. Påskägg är dock utsmyckade - och genom åren skapade polackarna olika typer av dessa utsmyckningar. De kan enkelt färgas, täckas i förväg med vax eller repas efter att de har färgats, vissa människor målar dem medan andra klistrar på dem ullgarn. Bortsett från detta finns det några regioner som har sina egna utsökta mönster av äggpynt - några av dem blev konsthantverk och hela verksamheten med påskförberedelserna är en stark familjetradition.
Min familj har inga konstnärskunniga medlemmar, därför är våra påskägg enkla. Vi kokar dem i vatten med blad från rödlök vilket gör att de får rödaktig färg. Efteråt tar vi ett rakblad och skrapar olika mönster på dem - blommiga, bild av värden eller helt enkelt ett tecken "Alleluja" (Halleluja) som står för "Låt oss berömja Yah".
Påskäggens beredning sker vanligtvis på långfredag ​​eftersom lördagen är dagen då prästen välsignar maten som föras till kyrkan i korgarna. Välsignelsen av korgarna äger rum i alla kyrkor vanligtvis från morgonen till eftermiddagen. Bland maten - förutom nämnda ägg - kan man också hitta bröd, korv, godis, salt eller symboler för påsk (som hare, lamm eller kyckling) gjord av socker, gips eller plast. Korgarna är utsmyckade med boxtree grenar och täckta med bordsduk eller doily (speciellt bevarade för det ögonblicket).
Bland den traditionella maten som man kan hitta i varje polsk familjs hus finns riven pepparrot, rödbetor blandad med rädisor eller "Babka Wielkanocna" (jästkaka fylld ibland med russin, andra delikatesser och dess smak förstärks med essensen av apelsin eller citron).
När människor, från barn till seniorer, samlas i den heliga lördagens kyrka, väntar de på att prästen ska komma och välsigna maten de tog med sig. Prästen strö alla korgar med heligt vatten och därefter kan maten tas med hem för att konsumeras, traditionellt, på följande söndag.
Naturligtvis skiljer sig många påskstraditioner över hela Polen och påverkas ibland av andra nationaliteter som bodde i givna områden. I vissa regioner är till exempel traditionell tårta Mazurek (platt kaka som vanligtvis görs på en bakverk eller skiva och täckt med delikatesser eller andra ingredienser) och människor gömmer ägg från barn så att de skulle njuta av att leta efter dem. Oavsett små skillnader i traditioner hälsar alla polackar varandra under påsk med uttrycket "Wesolego Alleluja" (vad står för: "Happy Hallelujah").

Video Instruktioner: Glad Påsk 2018 (Maj 2024).