Astma och mejeriprodukter

• Maj 17, 2024

Mejeriprodukter, inklusive komjölk, rekommenderas som en del av en hälsosam kost för barn och vuxna. Men vissa människor utvecklar hälsoproblem när de dricker eller äter mejeriprodukter, inklusive astma och allergier.

Mjölk som del av en balanserad diet
Det finns fördelar och nackdelar med att inkludera mejeriprodukter som en del av vår dagliga kost. Mjölk och mejeriprodukter rekommenderas som en del av en balanserad diet för de flesta vuxna och barn. Mejeriprodukter är en viktig källa till näringsämnen, inklusive kalcium, kalium, riboflavin, fosfor, magnesium, zink, vitamin A, B12 och D (i berikade mejeriprodukter). Dessa näringsämnen är viktiga för hälsan i våra ben, tänder och kan ge ytterligare hälsofördelar inklusive kontroll av blodtryck, hjärt-kärlsjukdomar och kolorektal cancer.

Å andra sidan har vissa studier funnit att mjölk och mejeriprodukter kan öka risken för äggstocks- och prostatacancer när man dricker tre eller flera glas mjölk om dagen. Helmjölk och andra mejeriprodukter innehåller också mycket kalorier, även om fettfattiga och fettfria alternativ kan vara bättre alternativ för vissa människor.

Mjölkallergi mot laktosintolerans
Det finns viss förvirring över skillnaderna mellan att ha en mjölkallergi och att vara laktosintolerant. En mjölkallergi inträffar när en persons immunsystem ser på proteinerna i mjölken som "främmande inkräktare." Kroppen börjar bygga upp en attack mot dessa proteiner, vilket resulterar i frisättning av histaminer och andra kemikalier som är en del av en allergisk reaktion. De vanligaste symptomen på mjölkallergi inkluderar:

• Väsning
• Problem att andas
• Hosta
• Häshet
• Stram hals
• Magont
• Kräkningar
• Diarre
• Kliande, vattniga ögon
• Hives
• Svullnad
• Anafylaxi (en sällsynt livshotande allergisk reaktion)

En allergisk reaktion följer vanligtvis strax efter att ha drickat eller ätit mjölk eller livsmedel som innehåller mjölk och mejeriprodukter. Enligt Astma och Allergy Foundation of America (AAFA) är mjölk en av de vanligaste allergenerna hos barn runt om i världen, med cirka 2% till 5% av barn som utvecklar mjölkallergi under det första leveåret. AAFA säger att de flesta barn förlorar sin mjölkallergi vid tre års ålder, medan andra förblir allergiska mot mjölk resten av livet.

Laktosintolerans är å andra sidan ett tillstånd i matsmältningssystemet. Hos människor som är laktosintoleranta producerar inte tunntarmen laktas, ett enzym som bryter ned sockret i mjölken. Symtom på laktosintolerans kan inkludera:

• Gas
• Magont
• Uppblåsthet
• Kramper
• Gurglande ljud från magen
• Diarre

Symtomen börjar vanligtvis 30 minuter till 2 timmar efter att ha ätit eller dricker mjölkprodukter eller mat som innehåller mjölk eller mejeri. Laktosintolerans kan behandlas genom att undvika mejeriprodukter, men att ta en diskmedicin som innehåller laktosenzym kan också hjälpa. Mindre portioner av mejeri under dagen kan också hjälpa dem med laktosintolerans; mindre portioner som sprids genom dagen tolereras ibland bättre än vanliga portioner av mjölk / mejeri.

Mjölk- och slemproduktion
Mjölk lämnar en tunn, krämig beläggning i munnen och / eller halsen, vilket ofta misstas för slem. Studier har visat att dricka mjölk inte orsakar slemproduktion hos de flesta; emellertid kan slemproduktionen öka hos de med mjölkallergi.

Andra källor till kalcium
Personer med mjölkallergi måste ha en mjölk- och mejerifri diet. För dem som behöver eller väljer att undvika mjölk och mejeriprodukter, finns det också icke-mejerikällor för kalcium, inklusive:

• Tillskott (för kalcium och andra mineraler och vitaminer i mejeriprodukter)
• Kalciumförstärkt mat (spannmål, bröd, juice, soja och sojaprodukter)
• Apelsiner
• Pinto bönor
• Broccoli, okra, grönkål, collards och rovor
• Konserverad fisk (sardiner, tonfisk och lax)
• Kalciumförstärkt juice och spannmål
• Mandlar

U.S. National Health Institute Institute of Dietary Supplements rekommenderar kostbidrag för kalcium för barn och vuxna:

0-6 månader man: 200 mg kvinnlig: 200 mg
7-12 månader man: 260 mg kvinnlig: 260 mg
1-3 år man: 700 mg kvinnlig: 700 mg
4-8 år man: 1000 mg kvinnlig: 1000 mg
9-13 år man: 1300 mg kvinnlig: 1300 mg
14-18 år man: 1300 mg kvinnlig: 1300 mg (gravid: 1300 mg, ammande: 1300 mg)
19-50 år man: 1000 mg kvinnlig: 1000 mg (gravid: 1000 mg, ammande: 1000 mg)
71+ år hane: 1200 mg kvinnlig: 1200 mg

En anmärkning om kalciumtillskott: kroppen kan ta upp cirka 500 mg kalcium åt gången.För att få maximal nytta av kalciumtillskott rekommenderar vårdgivare att kalcium tas i två eller tre portioner om dagen, med måltider. Dessutom bör personer som har en tendens att utveckla njursten kolla med sin läkare innan de tar kalciumtillskott.

Vissa barn och vuxna har mjölkallergier, medan fler har laktosintolerans. För dem som behöver eller väljer att undvika mjölk och mejeriprodukter kan kalcium och andra viktiga näringsämnen finnas i andra livsmedel och / eller tillskott. Se till att du pratar med din läkare innan du tar bort mejeriprodukter från din diet. Mjölk är fortfarande en utmärkt näringskälla för de flesta.

Kolla in min nya bok Astma's Nothing to Wheeze At!

Nu också tillgänglig på Amazon Astma's Nothing to Wheeze At!

Video Instruktioner: Mælk eller ej? #Sundtellerfalsk (Maj 2024).