Bananananas kaka recept

• Maj 3, 2024

Detta är en ny uppdatering av en gammal favorit. Det är snabbt att tillverka och nu kan du servera en läcker tropisk tårta året runt.

Bananananaskaka
~ detta recept görs enklare genom att börja med en vit kakamix

Förvärm ugnen till 350 grader F (180 grader C)
Smörj och mjöl en 10-tums rörpanna eller en 10-tums Bundt-panna

Ingredienser:

Kaka
1 vit kakamix (18,25 oz)
3 ägg
1 ½ kopp mosade bananer (3 eller 4 stora bananer)
1/3 kopp vegetabilisk olja
½ kopp krossad ananas (dränera väl)
1 kopp hackade valnötter (valfritt)

Metod:

Använd en stor blandningsskål-
Kombinera kakamixen, ägg, mosade bananer, ananas och olja.
Slå på medelhastighet i 2 minuter med en hand- eller ståblandare.
Om du lägger till nötter, rör om dem nu.
Sprid smeten i det smörda och mjölade röret / Bundt pan.
Grädda i 55 till 65 minuter - kolla med en kakatestare eller träpetstickare för att det ska gå bra (testare eller tandpetare ska komma ut rent).
Kyl kakan i 25 minuter på ett trådhylla, ta sedan bort kakan på en vacker platta och låt den svalna helt.

Serverar: 12 till 16

En verkligt underbar tropisk tårta - jag älskar bara bananbröd så denna tårta har blivit en familjfavorit!

Glasyr
Smaskigt!

Ingredienser:

¼ kopp smör, mjukat
1/3 kopp krossad ananas (dränera väl - reservera juicen)
3 koppar pulveriserat socker (kan också kallas ”florsocker”, ”3xxx” eller ”konditionssocker”)

Metod:

Pisk smöret och den väl tappade ananasen tillsammans tills de blir jämna.
Tillsätt gradvis pulveriserat socker och ananasjuice - mängden kan variera något beroende på konsistensen du vill ha.
Slå frosten till en jämn spridningskonsistens.
Sprid över den kylda kakan.

Ibland väljer jag med en Bundt-panorera att frysa fram och tillbaka över kakan och göra en korsmönster-design - för detta behöver jag en glasyr som är våtare än om jag ska sprida den på en kaka gjord i en rörpanna.

Det har också förekommit flera tillfällen där jag inte frostade den alls och bara strö den kylda kakan med pulveriserat socker. Det gör fortfarande en vacker, läcker tårta utan något av det tillsatta sockret.

Nu när min familj är mindre så upptäckte jag att jag inte gjorde den här tårta så ofta som vi gillade - det var bara så mycket tårta för oss två. Men jag upptäckte att det är möjligt att baka kakan i två 9 x 5-tums limpor under ungefär samma tid. Det här var vi kan njuta av en nu och frysa en för senare eller ta en till våra grannar för att dela.

Detta recept består fint i en Nordic Ware Formed Bundt Pan, 12 Cup, Assorted Colors
eller ibland gör jag två Baker's Advantage Ceramic Loaf Pan, 9 by 5-inch, Red så vi kan dela. Om möjligt försöker jag alltid köpa röda kökpannor eftersom mitt kök har röda accenter och jag gillar precis hur de ser ut. Finns på Amazon.

Video Instruktioner: Soft, Moist & Fluffy Banana Cake Recipe (Maj 2024).