Basilika kyckling och Veg Stir-fry Recept

• Maj 17, 2024

Vill du göra en frisk lågfett men keramisk med smak i omröring? Detta är receptet för dig. Förbered bara ingredienserna, värm din wok och detta läckra recept med låg fetthalt med mycket smak är klart på mindre än 15 minuter.

Om du vill att Jasmine ris ska servera detta igen börja riset innan du börjar ditt förberedande arbete. En kopp jasminris tillagad i din mikrovågsriskokare tar cirka 14 minuter.

Du kan fördubbla receptet för två portioner och ta halva till lunch nästa dag! Detta recept är en grundläggande thailändsk uppståndelse och du kan bli kreativ genom att ersätta räkor med kycklingen eller tunna skivor av nötkött eller fläsk.

Kyckling anbud avfrostas snabbt i kallt vatten medan du hackar och tärnar och skär dina andra ingredienser. Om du inte kan få den kinesiska broccolin fungerar vanligt broccoli bra, eller till och med sparris. Eventuella färska svampar fungerar också.

Basilika kyckling och grön stek (Gai Horapha Phak Talay)

3 oz. Kycklinganbud, skivade 1/2 "bitar
1/2 tsk jordnötsolja
Vit paprika, fin slipning
1/4 skivad rödlök
1 schalottenlök
2 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
4 thailändska chiles skivade, hackade
2 lbs kinesisk broccoli (Gai Lan), skivad i 1 "bitar
2 skivad svamp, skivad
1 Abalone svamp, skivad
1/4 kopp varmt vatten
Fisksås (Nam Pla) * ett par stänk
Handfulla thailändska basilikablad

* Thai Fish Sauce-Golden Boy är ett fantastiskt varumärke

Värm liten wok- eller non-stick-stekpanna, tillsätt jordnötsolja, virvla till kusten. Tillsätt kycklingfärgade skivor, strö generöst med fin malt vit paprika, brun på varje sida. Tillsätt malet vitlök, skivad lök och schalottenlök och chili. Rör om stek i ett par minuter tills kycklingen nästan är klar.

Tillsätt svamp, stamdel av kinesisk broccoli. Tillsätt 1/4 kopp varmt vatten, täck och ånga. Rör om några gånger. När kinesiska broccoli-stjälkar nästan är färdiga, tillsätt bladen och basilika och ett par stänk av fisksås. Rör om stek över hög värme tills bladen är vissnade.

Lägg i skålen och njut av din lunch! Detta kan serveras över ångad jasminris om du inte tittar på kolhydrater eller vill ha en större måltid.

Om thailändsk basilika inte finns, använd halva myntablad och halva italienska basilikablad.

Färsk vitlök är bäst men färdig kött i en burk fungerar bra, liksom thailändska chiles i en burk om färskt inte är tillgängligt.

Video Instruktioner: ガパオライス♪　Gapao rice♪（Thai Stir Fry Chicken with Basil） (Maj 2024).