Citterio Hard Salame Panini Recept

• Maj 4, 2024

Att gå ut och spendera pengar för en deli-made panini är alltid ett alternativ, men det är också att göra en själv. Bli kreativ med innehållet i ditt kylskåp. Tror du att du behöver en panini-press för att göra denna läckra toasty smörgås? Inte så, om du har en hälsosam samling av gjutjärnspannor! De relaterade artiklarna längst ner på sidan ger dig steg-för-steg-instruktioner för att använda gjutjärnspannor för att trycka och grilla en härlig panini.

Denna vecka på jakten på smörgåsingredienser upptäckte jag Citterio Hard Salame på mitt lokala Costco-lager. Medan skivorna var tunna, var smaken underbar. Denna salam (salami) är full av smak. Med en något läderaktig struktur och en krämig, rökig finish är Citterio Hard Salame en hit från början till slut. Om det inte finns i ditt område, använd en deli hård salami av god kvalitet. Den ska vara mycket tunt skivad.

På en enkel salamismörgås gillar jag att använda ett smakrikt och crusty bröd. Majonnäs och French's gula senap är min favorit vardags smaktillsatser på denna grab-and-go-smörgås. Det är en bra bilmat när jag behöver en måltid när du är på språng. Sandwichingredienserna stannar kvar där de hör hemma, i smörgåsen, och jag oroar mig inte för att bära den för att fungera! Ibland behöver jag något speciellt. Det är där panini spelar in.

Gillar du att leka med livsmedelsingredienser medan du letar efter den perfekta smaken? Jag inspekterar mitt kylskåp för att se vad som finns tillgängligt, sedan går jag till stan och bygger rätt smörgås för den dagen. Här är en panini som jag skapade med min Citterio Hard Salame. Ingredienser listas, men beloppen är upp till dig. Varje person har olika smaker. Fixa det på ditt sätt!


Citterio Hard Salame Panini Recept

Ingredienser:

Olivolja för att belägga en sida av var och en av brödskivorna (jag använder Kirkland Extra Virgin Olive Oil.)
2 skivor surdeigsbröd
Muffaletta olivgrönsallad (jag använder That Pickle Guy's sallad.)
Schweizisk ost för att täcka brödskivorna. (Du kan använda valfri hårdost.)
Hård salam (jag använde märket Citterio och täckte brödet med salam som var tre djupa skivor.)
Vårgröna för att täcka salam (Du kan också använda färsk spenat, romän eller basilikablad.)
Söta lökstrimlar skivade mycket tunt
Majonnäs för att täcka en skiva bröd.
Stenmark senap för att gå ovanpå mayo (jag använder Inglehoffer Original Stone Ground Senap.)

Metod:

Du kan använda en panini-press. Följ tillverkarens instruktioner. Du kan också använda min järnspetsmetod. Instruktionerna finns under monteringsanvisningarna för smörgåsen. Om du inte bryr dig om att smörgåsen är pressad kan du helt enkelt grilla den.

Täck en sida av varje brödskiva med olivolja. Sätt i smörgåsen. Placera en brödskiva på matlagningsytan med oljad sida nedåt. Sprid det med ett tunt lager muffaletta olivsallad för att täcka brödskivan. Använd en gaffel och sil så mycket av oljan från olivsalaten som du kan. Tillsätt ett lager ost för att täcka muffaletta. Använd ett lager hårt salam (cirka 3 skivor tjockt) för att överlägga osten. Lägg de gröna över salam och toppa greenerna med lökstrimlarna. Täck till sist den andra biten av brödets oljade sida med ett tunt lager mayo, följt av stenmallen senap. Stäng smörgåsen med den andra brödskivan, oljad sida ut. Rostade smörgåsen med press- eller grillningsmetoden.

Använd stekpannor som häckar tillsammans. Du kan använda alla storlekar som fungerar. Jag använde en 8 ”gjutjärnspanna för pressens nedre skillnadsdel och en 6” gjutjärnspanna som toppen av pressen. Värm den mindre stekpannan på medelvärme i 3-5 minuter. Ju längre du värmer den, desto brunare blir din smörgås. Du bör lukta upp järnuppvärmningen!

Montera smörgåsen i den större stekpannan medan den mindre stekpannan värms upp. Vänd värmen till medium under bottenpannan. Ta den uppvärmda, mindre topppannan och placera den ovanpå smörgåsen. Lägg till en vikt. Detta kan vara en tepanna som är fylld ungefär en fjärdedel full med varmt vatten eller en större järnpanna som också har värmts upp. Vad du än använder som vikt bör också vara hett, så att det inte tappar bort värmen från den bästa grillpannan. Grilla smörgåsen i cirka 3-5 minuter eller tills den har brunats efter din smak.

Avlägsna försiktigt topppannan. Brödet kan fastna. Ha en spatel redo att försiktigt bända brödet bort från toppspannan. Om detta händer, bara sätta tillbaka smörgåsen. Vänd smörgåsen över till andra sidan och låt den vila i pannan i ungefär en minut.


En grillad smörgås är välsmakande, men en pressad och grillad smörgås är en glädje! Den här skillnadsmetoden fungerar verkligen bra. Det lämnar inte de lilla grillmärkena som en panini-press, men smörgåsen är krispig och pressad.


Här är en Amazon-länk till en panini-press:




Om du behöver häckande järnpannor bör dessa fungera bra!




Relaterade länkar: De relaterade länkarna nedanför denna artikel kan vara av intresse för dig.

När jag nämner butiker eller produkter efter varumärke är det de som jag använder. Jag har inte fått gratisprodukter från tillverkarna, och jag har inte heller fått betalt för att nämna produkterna eller butikerna med namn.

NYHETSBREV: Jag inbjuder dig att prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev varje vecka. Detta ger dig alla uppdateringar för Sandwiches-webbplatsen. Ibland har detta nyhetsbrev information och variationer på smörgåsar som inte finns i artiklarna. Fyll i blanketten under artikeln med din e-postadress - vilket aldrig vidarebefordras bortom denna webbplats. Vi säljer eller handlar aldrig din personliga information.

Video Instruktioner: How to Slice Salami : Food Variety (Maj 2024).