Engelska klibbiga pepparkakrecept

• Maj 3, 2024

Det skulle vara svårt att föreställa sig en jul utan pepparkakor. Pepparkakor kommer naturligtvis i flera olika former: kakor, kakor, bröd, godis och till och med popcorn. I Storbritannien serveras pepparkakor ofta vid hög te året runt. Det följande Engelska klibbiga pepparkakor bakas i en limpa och innehåller inte bara slipad ingefära utan också bevarad ingefära för att lägga lite klibbighet i limpa. Pepparkakorna kräver gyllene sirap, som blir vanligare i större amerikanska livsmedelsbutiker, men alltid finns i brittiska specialbutiker. Om svart treacle inte finns i ditt område kan du ersätta melass.

Engelska klibbiga pepparkakor håller sig väl i en lufttät behållare på hyllan. Det är bra skivat och sprids med smör, eller äts som det är. Du kan också baka det här receptet i små limpannor för att packa in och ge i present.

12 portioner

1/2 kopp smör
1 ägg
1/2 kopp gyllene sirap
1/3 kopp svart förräderi eller melass
1/2 kopp brunt socker

2 koppar mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 teskedar blandat krydda
1/2 tesked salt
1 1/2 msk malt ingefära

3 1/2 uns konserverad ingefära, hackad (1/2 kopp packad)

1 1/4 koppar mjölk

1. Värm ugnen till 350 °.
2. Spraya två 8,5 x 4,5 x 2,5 limpannor med non-stick spray.
3. Kräm smöret med ägget, den gyllene sirapen, den svarta liljan och brunt socker tills det är fluffigt.
4. Mät mjöl, bakpulver, blandat krydda, salt och malt ingefära i en fin sil och skaka igenom blandningen smör / sirap.
5. Tillsätt den konserverade ingefära och blanda, tillsätt mjölken gradvis tills blandningen är slät.
6. Dela smeten jämnt mellan de två förberedda kokkärlen.
7. Baka 35-45 minuter eller tills en tandpetare, när den sitter i mitten, kommer ut.
8. Låt bröden sitta fem minuter, kör en kniv runt utsidan av varje limpa och vänd in på kylställen. Vänd upp höger sida och låt svalna ordentligt innan du skiver.

Belopp per portion
Kalorier 257 Kalorier från Fat 83
Procent totalt antal kalorier från: Fett 32% protein 6% kolhydrat. 62%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 9 g
Mättat fett 5 g
Kolesterol 42 mg
Natrium 322 mg
Totalt kolhydrat 40 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 7% C-vitamin 1% kalcium 0% järn 15%

Video Instruktioner: GERMAN FOOD TASTE TEST #2 | GERMANY | VIVIAN REACTS (Maj 2024).