Kitchen Sink Brownie Recept

• Maj 18, 2024

Halloween är den perfekta tiden att prova dessa roliga Kitchen Sink Brownies. Påsar med godis är lätt tillgängliga för de förväntade trick-eller-behandlarna, så det finns ingen brist på bra ingredienser att lägga till. Dessa färgglada brownies kommer också att göra ett bra komplement till din årliga Halloween BOO-ffet, med minimal förberedelsetid.

The Flying Monkey Patisserie,
beläget på den berömda Reading Terminal Market i Philadelphia, är specialiserat på godis. Till skillnad från många bagerier är godbitarna vackra och de är utsökta; i själva verket smakar de hemlagad. Rebecca Michaels, kocken och ägaren använder mycket kreativitet i sin långa lista med godis, och det är uppenbart vid första bett att ingredienser av hög kvalitet går in i dessa dekadenta godis.

På ett besök nyligen på Flying Monkey såg jag några mycket unika barer som heter Kitchen Sink Brownies. Jag skulle ha varit galen för att gå vidare med dessa otroligt snygga godsaker, så jag köpte en, förtärde den och gick till arbetet med att hitta ett snabbt sätt att kopiera det.

Eftersom de flesta av oss är upptagna och säkert har bättre saker att göra än att förbereda brownies från början, börjar min version av Kitchen Sink brownies med Mom's Brownie Mix, vilket sparar mycket tid. Faktum är att hands-on-tiden bara är 10-15 minuter, beroende på hur lång tid det tar dig att samla allt i ditt kök (eller ur ditt barns trick-eller-behandla väska) som kan vara bra i en brownie. Bakningstiden är cirka 25 minuter, under vilken tid du kan göra något annat.

Eftersom Flying Monkey Kitchen Sink Brownies är mörkare och mer intensivt choklad än vanliga brownies, har jag lagt lite extra mörk kakao (finns i specialbutiker) till brownie-mixen innan jag tillsatt ägg. Om du inte har tid att shoppa mörk kakao kan du lägga till lite mer vanlig kakao - eller inte - enligt din smak och tidsparametrar.

Receptet nedan innehåller ingredienserna som jag använde i min version (bild); naturligtvis kan din signaturbatch innehålla vilken som helst kombination av kringlabitar, Oreo eller andra kakor, animaliska kex, potatischips, godisbitar, chokladchips, vit chokladchips, marmorad chokladchips, jordnötssmörchips, karamellchips, alla slags saltade nötter, chokladtäckta nötter eller frukt, marshmallows, Hersheys kyssar, M & M's - nästan vad som helst går!

Copycat Kitchen Sink Brownies

32 brownies

5 koppar Mamma's Brownie Mix
1/4 kopp extra mörk kakao, eller använd vanlig kakao (valfritt)
4 ägg
1 matsked vanilj

20 potatischips, kvar hela
8 Oreo-kakor
1/2 kopp mini-kringlor, trasig
1/2 kopp djurknäckare
1/4 kopp M & M's godis, (vanlig eller jordnötter)
8 miniatyr koppar med jordnötssmör, kvarterade
1/4 kopp halvsöta och vita chokladchips

1. Blanda brownie mix och kakao; tillsätt ägg och vanilj och rör om tills det är jämnt.


2. Sprid i en pergamentfodrad (eller smörjad och mjölad) 9 x 13 "bakpanna.


3. Pressa potatischiperna över smeten och tryck ner något.


4. Tryck försiktigt Oreo-kakorna jämnt över smeten, sedan djurkrackarna.


5. Strö över M & M: s, jordnötssmörbitar och chokladchips över allt.


6. Grädda i en förvärmd ugn i 350 ° i 25-30 minuter eller tills browniesna är inställda.


7. Ta ut ur ugnen och svalna innan du skär i 32 rutor.

Belopp per portion
Kalorier 179 Kalorier från Fat 70
Procent totalt antal kalorier från: Fett 39% protein 5% kolhydrat. 56%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 8 g
Mättat fett 2 g
Kolesterol 29 mg
Natrium 135 mg
Totalt kolhydrat 25 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 1% vitamin C 1% kalcium 0% järn 2%

Video Instruktioner: Cleveland Brownie Company (Maj 2024).