Genväg Pasta alla Puttanesca med London Broil

• Maj 17, 2024

Spaghetti alla Puttanesca, som bokstavligen betyder "Whores Spaghetti, eller Pasta i stilen som en hora skulle göra det¹"har sitt ursprung i Neapel. Många kockar har spekulerat i om namnet, men ingen verkar hålla med. Vissa hävdar att namnet kom till eftersom det kunde göras mycket snabbt av en prostituerad mellan klienter; andra säger att det var för att det var mycket billigt att tillverka och prostituerade hade råd med det, men det kan också kallas det eftersom det är lite varmt och kryddig.

Denna puttanesca-sås är inte äkta eftersom den innehåller skivor av italiensk London Broil från London Broil Module. Men det gör en läcker italiensk måltid och är mycket snabb att tillaga eftersom den börjar med flaskad spagettisås som bas, och köttet från modulen görs framåt. Det gör en fyllande och tillfredsställande måltid, som bara behöver en sallad och crusty italiensk bröd som komplement.
 
Spaghetti är den traditionella pastan som används med puttanescasås, men du kan använda din favoritform.
 
Sås
1 26 oz. burkspagettisås, din favorit som Ragu eller Prego
1/2 kopp skivade svarta oliver
1/4 kopp skivade gröna oliver
2 matskedar kapris
1 tesked ansjovis pasta
1/2 tesked torkad röd paprika flingor
1/2 tesked torkad basilika
           
12 uns spaghetti eller annan pasta
           
2 koppar italienska London Broil från italienska London Broil Module
           
färsk riven parmesanost, (valfritt)
 
Blanda såsingredienserna i en kastrull och koka upp; vrid ner värmen till en sjut och kok 15-20 minuter, eller tills pastan är klar. Håll såsen ånga varm.
 
Medan koka en stor kruka med saltat vatten och koka pastan tills den knappt är mjuk - al denté; dränera och placera på ett stort, djupt serveringsfat. Ordna London Broil-skivorna över pastan och häll sedan den varma Puttanesca-såsen över allt. Servera omedelbart med parmesanost om så önskas.
 
Weight Watchers® = 12 poäng utan parmesanost och pasta (endast sås och kött)

1 "Pasta Puttanesca." Wikipedia, den fria encyklopedin. 19 maj 2007, 09:06 UTC. Wikimedia Foundation, Inc. 5 juni 2007
//en.wikipedia.org/w/index.php?title=Pasta_Puttanesca&oldid=131969047.